От АВТОР

Понадобится:
500гр - говяжий или бараний фарш
150гр - рис
1 - большая луковица
3 - зубчика чеснока
2 - небольших пучка петрушки и кинзы (можно любой зелени кроме укропа)
1/2 - чайной ложки зиры
1/2 - чайной ложки корицы
1 - чайная ложка соли (без горки)
2 - столовых ложки томатной пасты
250гр - виноградных листьев (желательно от синего винограда)

 

Варить после закипания на максимально медленном огне 37 минут.