В летний период в Китае с древности популярны "охлаждающие" травяные чаи "лянча" (凉茶). Они могут быть или слегка сладковатыми, или очень горькими – в зависимости от трав в составе, добавляемых исходя из погодных условий: влажная ли жара, сухая ли. Среди возможных ингредиентов "лянча" – цветы хризантемы, жимолость, шелковица, жэнь-шэнь, листья лотоса, мята, лонгань, годжи. Сейчас такой чай стал брендом не хуже кока-колы, и продаётся в алюминиевых банках.