Пока жарится картофель нарезаем соломкой болгарский перец, перьями лук, мелко острый перец, кольцами чеснок и не слишком мелко, чуть наискосок зеленый лук.
К соевому соусу добавляем порезанный острый перец и чеснок, кориандр и сахар. Хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился.
К прожаренному картофелю добавляем красный перец, перемешиваем и под крышкой на среднем огне жарим пару минут.
Добавляем лук и соус. Огонь меньше среднего. Крышка закрыта. До финиша минуты 4...
Теперь последний штрих... зеленый лук.
Перемешали и
Прошу к столу. Перед Вами очень необычный, ароматный и вкусный жареный картофель. Вкусно очень! Особенно для любителей остренького. Если Ваш картофель как то особенно уродился... вот только утром посадили, а вечером откопали... вот такой - маленький и никчемный - Вы победитель! Вам есть, что подать к ужину или гостям на закуску! Это будет жареный картофель по-корейски! И никто об этом не пожалеет!
И приятного Вам аппетита!
