Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. овсяных отрубей (или овсянки);
- 70 мл кефира;
- 1 ст. л. любой муки (у меня кукурузная). Так он точно не раздвоится, даже у тех, кто считает, что не умеет его готовить!

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, оставляем на 5 минут, чтобы отруби набухли.
2. Выпекаем на раскалённой сковороде, без масла. Под крышкой. По 2 минуты с каждой стороны.
3. Начинка - полёт вашей фантазии! Сегодня у меня мягкий творог и сыр! Обычно я люблю красную рыбу и овощи. Либо ветчина.

От Leskey

[/more]

Серия сообщений "Блины, пельмени, вареники":
Часть 1 - Вареники с вишней
Часть 2 - Манты
...
Часть 22 - Как пожарить пельмени
Часть 23 - Сяо лун бао: шанхайские пельмени на пару
Часть 24 - Блин! Овсянка и мука