salad.original

САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ
⠀
Ингредиенты:
300 г - мелкого картофеля
2 шт.- маленькие красные луковицы
300 г - филе скумбрии горячего копчения
по 70 г - рукколы и петрушки
1 шт.- свежий огурец
1 шт.- маринованный огурец
1 ст. л. - лимонного сока
5 ст. л. - оливкового масла
соль,молотый черный перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1.Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кружочками. Лук очистите и нарежьте кольцами.
2.Филе скумбрии разделите на кусочки. Рукколу и петрушку вымойте, обсушите и нарежьте.
3.Огурцы нарежьте ломтиками. Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте.
4.Для соуса лимонный сок смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
5.Полейте ингредиенты салата и подайте на стол. Можно украсить лимонной цедрой.
⠀
Приятного аппетита!