Увидела, как готовит это блюдо по телевизору повар с 1-й звездой мешлена. Точь-в-точь нашла этот рецепт на этом сайте. Сегодня буду готовить, так как очень люблю необычные рецепты из потрошков. НО вместо вина буду добавлять уксус с сахаром, как готовил этот повар.