ГОРОХОВЫЙ СУП С ЖАРЕНОЙ КАРТОШКОЙ |
  Обожаю экспериментировать, пробую, меняю ингредиенты, добавляю свои любимые приправы. В этот раз в супе оказался жаренный картофель Копченые ребрышки- 500гр. Морковь- 2 шт. Лук репчатый- 1шт. Лук зеленый Горох- 1 стакан Лавровый лист Соль, Перец, и любые приправы, которые вы любите Ребра делим, срезаем мякоть. Косточки ставим на огонь, добавляем лавровый лист и доводим до кипения. Мякоть нарезаем и отставляем в сторону Как только вода закипит, высыпаем туда горох , перчим, добавляем приправы- на ваше усмотрение , сушеного укропа и петрушки. В это время режем лук, трем морковь, обжариваем на сливочном масле, добавляем воду и тушим. Через 5 минут отправляем в сковородку мякоть с ребрышек, и доводим до готовности — 3-4 минуты Всю эту красоту перекладываем в кастрюлю ( я это сделала тогда, когда горох был уже готов ) И тут пришло время картофеля. Нарезаем его кубиками. На раскаленной сковороде обжариваем до золотистой корочки с добавлением сливочного масла. Картофель отправляем в суп, доводим до кипения- всё. Суп готов.  |
| Рубрики: | ПЕРВЫЕ БЛЮДА/с бобовыми |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
