Медовые караси: «манна небесная» от Сергея Роганова |
Источник Сайт Русской кухни С немалым удовольствием представляем статью о том, как приготовить исконно русское блюдо - карасей, от друга нашей редакции и замечательного кулинара Сергея Роганова. Учитывая, что рецепт разработал он сам, то и название, на самом деле, звучит так: «Караси по-Рогановски». Именно в этот раз, запечатленный на фото, Сергей готовил свое фирменное блюдо вместе с известными историками русской кухни, авторами многих книг по кулинарии Ольгой и Павлом Сюткиными. Фото - тоже сделал Павел Сюткин.
Мед очень часто используют в кулинарии для приготовления мяса или рыбы. Хотя им незаслуженно пренебрегают в повседневной кухне. А ведь именно его карамельный, в итоге жарки или запекания, изысканно-пряный, острый аромат и вкус, вкупе с мясным соком, придают, пожалуй, любому блюду свойства «манны небесной». Предлагаем вам самим оценить свойства этого любимого всеми продукта — караси, запеченные под медом, удивят и гостей, и ваших домашних.
|
Бабочка |
|
Пирожное "Буковинский орех" по ГОСТу |
Предлагаю Вам попробовать замечательное пирожное. Бисквитная крошка, грильяж, все это пропитано кремом шарлотт и шоколадная глазурь - это безумно вкусно. Такие пирожные в советские времена были редкостью, но все же они были придуманы именно тогда, и если Вы не имели возможности попробовать их тогда, у Вас есть возможность приготовить их самим. Обязательно приготовьте и попробуйте это ооочень вкусно и расходится такие пирожные на ура))))
|
Создаем плетёную бусину «Fleur-de-lys» |
Автор мастер класса Юлия Бушухина *Частички гармонии*, далее текст и фото мастера !!!
Представляю вашему вниманию мастер-класс по бусине, которую я «сочинила» к вот этому украшению:
Нам понадобятся 4 бусины-рондели размером 6*8 мм и две чешских бусины 4 мм, чешский бисер размеров 6/0 и 10/0 (я взяла два цвета, но можно и 1, и 3 — сколько душа пожелает), японский бисер 15/0 и несколько бисерин Delica 11/0, но можно обойтись и без неё).
1. Нанизываем рондели поочерёдно с большими бисеринами, все 4 шт. Получаем такое колечко. Я прошла нитью через все бусины и бисер два раза, для надёжности. Концы завязала узлом, чтобы кольцо получилось плотным и не растягивалось.
|
МАРИНОВАННОЕ САЛО- ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ |
|
Сырные крекеры со сливочным кремом |
|
Узор крючком |
|
Салат «Разноцветный» |
|
Чудесные блинчики |
|
Рецепт традиционной белорусской полендвицы |
Сегодня будет рецепт традиционной белорусской полендвицы, которая просто не может не получится !
|
Шьем пышную юбку в очаровательном стиле New look + МК подъюбника для нее |
Эталон красоты 1950-х – тонкая талия, пышная грудь, королевская осанка и покатые плечи. Женщина в модной одежде тех времен напоминала цветок – с пышной юбкой, на высоких каблуках и в нейлоновых чулках со швом.
|
Капуста тушеная по-чешски |
Чехи любят капусту и умеют ее готовить. Существует множество рецептов тушеной капусты по-чешски. Тушат белокочанную, красную и кислую капусту. Тушат с мясом к пиву и без мяса на гарнир к мясу. Но есть что-то общее во многих рецептах: капуста тушится на вытопленном сале, в нее добавляется тмин, фенхель, сахар. Подкисляется капуста разведенным фруктовым уксусом или лимонным соком. В итоге получим вкусную тушеную капусту с кисло-сладким вкусом. Читать далее
|
Вязание-спицы-Пуловеры и Джемпера |
|
Салат ОРЕХОВЫЙ с кальмарами :Простой и вкусный |
Быстрый и вкусный салат из кальмаров и грецкими орехами.
Продукты:
кальмары 300 г
шампиньоны 500 г
сыр твердый 200 г
орехи грецкие 1 стакан
майонез 200 г
чеснок 1 зубок
соль,лавровый лист,перец горошком (для кальмаров)
|
Обалденный салат |
Ингредиенты:
● Пекинская капуста (1 кочан)
● Копченая грудка (1 шт.)
● Консервированные ананасы (1 банка)
● Сыр (100 г)
● Сухарики (1 пачка)
● Майонез
Приготовление:
1. Покрошить пекинскую капусту.
2. Нарезать кубиками копченую грудку.
3. Натереть сыр.
4. Смешать капусту, мясо, ананасы, сыр.
5. Заправить майонезом, хорошо перемешать.
6. Добавить сверху сухарики.
|
Рыбка в горшочке. Ну очень вкусно! |
Ингредиенты:
Любая рыба на ваш вкус — 0,5 кг
Большая луковица
Несколько долек чеснока
Сливочное масло – 30 г
Сметана – 150 г
Сыр твердого или полутвердого сорта – 100 г
Молотый черный перец, соль
Приготовление:
1. У рыбы удалим все плавники, очистим от внутренностей и хребта с косточками, вымоем ее в проточной воде и подсушим (удобно купить уже готовое рыбное филе).
2. Нарежем её небольшими кусочками, натрем каждый солью и черным перцем.
3. Лук почистим и нашинкуем, затем его поджарим на сливочном масле как обычно — до румяности.
4. По формам разложим кусочки рыбы, добавив не слишком мелко нарезанный чеснок. Также распределим жареный лук. Затем сметану. При необходимости еще немного подсолим по вкусу, а затем присыплем тертым на терке сыром.
5. Готовить будем в духовке, нагретой до 250 градусов, приблизительно 20 минут.
Можно добавить любой свежей зелени перед подачей на стол.
|
ФАСОЛЬ С ЖАРЕННЫМИ КРОШКАМИ |
|
Гречка, которая удивит всех ваших домочадцев |
|
Пирог "Лаваш в заливке" |
Пирог "Лаваш в заливке" - очень даже вкусно!
|
*** |
От автора: "Кстати. От прыщей очень хорошо помогает вот такая штучка: покупаете в аптеке бутылек настойки календулы (не знаю, на сколько мл, примерно 50), добавляете в него 3 измельченные таблетки левомицетина и 3 таблетки аспирина. Всё хорошо взбалтываете и смазываете прыщички. Результат - СУПЕР! У меня были и подростковые прыщи, и простудные, от всех избавилась с помощью этой смеси!".
|
