Ингредиенты

Куриная печень 300–400 г

Растительное масло 1–2 ст. ложки

Вода ¹⁄₂–1 стакан

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Майонез 1–2 ст. ложки

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Бульонный кубик 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Приготовление 1․ Тщательно вымойте печень и уберите прожилки и плёнки. Если печень очень крупная, нарежьте её кусочками.

2․ Налейте в сотейник или сковороду растительное масло, выложите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь.

3․ Тушите 15 минут, периодически помешивая. Из печени будет выделяться сок. Но если его недостаточно, подливайте понемногу воду.

4․ Отдельно на масле обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь.

5․ Выложите зажарку к печени и перемешайте.

6․ Добавьте майонез, соль, перец и тушите еще 5–7 минут. При необходимости подливайте воду.

7․ В конце добавьте бульонный кубик с лавровым листом, накройте кастрюлю крышкой, а через 1 минуту перемешайте блюдо.

https://lifehacker.ru/recipe/tushyonaya-kurinaya-pechen-s-ovoshhami-i-majonezom/

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

Ингредиенты

Куриной печени 500 г

Майонеза 2 ст. л.

Томатной пасты 1 ст. л.

Соль, перец, приправы по вкусу

Растительное масло для жарки

Небольшая луковица 1

Чеснока 3-4 зуб.

Печень тщательно промыть и разрезать соломкой, толщиной около см. Печень ставим жарить на заранее разогретую сковороду с добавлением масла, накрываем крышкой.

Тем временем нарезаем лук и чеснок. Для соуса перемешиваем майонез с томатной пастой, солью и перцем, перемешиваем соус. После того как в печени испарится вся жидкость добавляем лук с чесноком и обжариваем все до золотистой корочки. Добавляем заранее приготовленный соус и пол стакана воды в сковороду, все перемешиваем и тушим около 5-7 минут.

https://ovkuse.ru/recipes/13503823

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 13 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ.
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

Куриная печень на сковороде с майонезом

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 500 грамм

Майонез 2-3 ст. ложек

Соль 1 ч. ложка

Лук репчатый 2-3 штук

Специи По вкусу

Паприка 1/2 ч. ложки 

Как приготовить "Куриная печень на сковороде с майонезом" 

Куриную печень промойте, дайте стечь лишней жидкости. Лук порежьте полукольцами или четвертькольцами.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее лук. Обжарьте до золотистого цвета.

Отправьте в сковороду печень и обжарьте на огне выше среднего, чтобы она схватилась со всех сторон.

Майонез разведите примерно в 100 мл. воды, отправьте полученную смесь в сковороду, также добавьте соль, паприку и другие любимые специи.

Тушите печень на маленьком огне под крышкой 10 минут. Печень уже очень мягкая и сочная. Чтобы сделать ее еще более мягкой, долить еще примерно 100-150 мл. воды, накрыть сковороду крышкой и потушить еще 10-12 минут.

Подавайте такую печень с любым гарниром

https://povar.ru/recipes/kurinaya_pechen_na_skovorode_s_maionezom-78903.html

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 12 - Куриная печень в сметанном соусе.
Часть 13 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ.
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Порций: 2

Куриная печень 200 гр

Лук 1 шт.

Майонез 50 гр

Растительное масло 20 гр

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Нарежьте куриную печень на кусочки. Сильно мелко резать не надо.

Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите нарезанную печень. Обжаривайте её 2-3 минуты, помешивая.

Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте полукольцами. Добавьте нарезанный лук в сковороду к печени. Жарьте печень вместе с луком еще минут 5. За это время лук станет мягче.

Затем добавьте в сковороду майонез. Подсыпьте немного соли и специи. При добавлении соли, учитывайте, что майонез уже содержит соль. Перемешайте печень с майонезом. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 10-15 минут.

Майонез и лук придадут печени сочности и появится немного подливки. Если хотите, чтобы подливы было больше, то можно добавить чуть-чуть воды. Печень тушеная с майонезом готова! Отличным гарниром станет отварной рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!

https://1000.menu/cooking/54050-salat-s-jarenoi-pechenkoi-kuricy-sloenyi-s-maionezom

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 11 - Куриная печень с яблоками и луком на сковороде.
Часть 12 - Куриная печень в сметанном соусе.
Часть 13 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ.
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

Продукты

Печень куриная - 350 г

Морковь - 120 г

Лук репчатый - 100 г

Сметана 20% - 130 г

Вода (тёплая) - 120 мл

Мука - 10 г (1 ч. ложка с горкой)

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло растительное рафинированное - 30 мл (2 ст. ложки)

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на среднем огне лук с морковью 3-4 минуты, до лёгкого золотистого оттенка лука. С печени удаляем всё лишнее, разрезаем кусочки печени на части. Выкладываем печень на сковороду к обжаренным овощам. Обжариваем, помешивая, 4-5 минут. Добавляем муку, соль и перец. Перемешиваем. Обжариваем ещё 1 минуту. Затем добавляем сметану. Сразу же вливаем тёплую воду, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим печень на маленьком огне, периодически помешивая, 5-6 минут.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155035

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 10 - Куриная печень с луком на сковороде.
Часть 11 - Куриная печень с яблоками и луком на сковороде.
Часть 12 - Куриная печень в сметанном соусе.
Часть 13 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ.
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

Печеночный торт с морковью и яйцом — это многослойная закуска, которая может стать достойным украшением праздничного стола. Для приготовления купите не замороженную, а охлажденную печенку, поскольку из нее получаются более нежные и вкусные блюда. Оттаявшее мясо дает больше сока при обжарке, что не входит в наши планы!

Ингредиенты:

Для печеночных блинчиков:

• куриная печень — 600 г
• яйца куриные — 3 шт.
• йогурт натуральный — 3 ст. л.
• мука цельнозерновая — 3 ст. л.
• растительное масло — по вкусу
• соль — щепотка

Для начинки:

• морковь — 3 шт.
• яйца куриные — 3 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• йогурт натуральный — 250 г
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масло — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте куриную печень, удалите пленки, а потом взбейте ее в блендере с яйцами, натуральным йогуртом, цельнозерновой мукой и щепоткой соли.
2. Получится однородная масса, из которой нужно испечь тонкие блинчики на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.
3. Приготовьте начинку. Пожарьте на масле натертую на терке морковь и нарубленные кубиками луковицы, посолите и поперчите овощи.
4. Отварите куриные яйца. Разделите их на белки и желтки и измельчите отдельно на терке.
5. В йогурт выдавите через пресс чеснок для пикантного вкуса.
6. Смажьте печеночный блинчик йогуртом, выложите на него морковь с луком и тертые белки.
7. Накройте следующим «коржом» и снова намажьте начинкой.
8. Самый верхний слой намажьте йогуртом и посыпьте яичными желтками.
9. Можно украсить блюдо зеленью — получится не только вкусно, но и красиво!

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/22594-kak...yu-pechen-10-prostyh-retseptov

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 6 - Куриная печень в сливках.
Часть 7 - Куриная печень в томатно-сметанном соусе.
Часть 8 - Рецепт печеночного торта из куриной печени.
Часть 9 - Рецепт печеночных оладий.
Часть 10 - Куриная печень с луком на сковороде.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

куриная печень 800 г

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

сливки 11 % 350 мл

растительное масло 2 ст.л.

соль 1 щепотка(и)

свежемолотый чёрный перец 1 щепотка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты блюда. Куриную печень тщательно промыть проточной теплой водой, затем обсушить бумажным полотенцем. Нарезать печень на небольшие кусочки.

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 4 - Куриная печень с луком в сливках.
Часть 5 - Какие специи добавить в куриную печень.
Часть 6 - Куриная печень в сливках.
Часть 7 - Куриная печень в томатно-сметанном соусе.
Часть 8 - Рецепт печеночного торта из куриной печени.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

Основные специи, подойдут к куриной печенке в любом виде

Соль и сахар

Наши рецепторы устроены так, что все несоленое нам кажется невкусным. Вроде бы азбучная истина, но важно помнить, что печенку следует солить ближе к концу приготовления, когда кусочки будут уже на полпути к готовности и покроются поджаристой корочкой. Если соль проникнет в еще сырой субпродукт, то при жарке печенка задубеет и на выходе получится жесткой. Сахар на сковородку к печенке добавляют значительно реже, а зря: это мощнейший усилитель вкуса. Достаточно посыпать печень щепоткой сахара в тот момент, когда она выпустит сок, и, смешавшись воедино, они нивелируют излишнюю горчинку и добавят ненавязчивый привкус карамели, который печенке очень идет.

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
Часть 3 - Куриная печень, тушеная со сметаной.
Часть 4 - Куриная печень с луком в сливках.
Часть 5 - Какие специи добавить в куриную печень.
Часть 6 - Куриная печень в сливках.
Часть 7 - Куриная печень в томатно-сметанном соусе.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

Куриная печень - 350 г

Лук - 1 шт.

Сливки - 200 мл

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Сливки можно использовать любой жирности. Чем выше будет их жирность, тем насыщеннее и нежнее будет вкус готового блюда.

Очищенный лук нарежьте полукольцами. Куриную печень нарежьте небольшими кусочками. На горячую сковороду выложите нарезанный лук и обжарьте его 1-2 минуты с добавлением небольшого количества растительного масла. Лук периодически перемешивайте. За время жарки он станет мягким и немного прозрачным.  Добавьте к луку подготовленную нарезанную печень. Все перемешайте и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне 15-17 минут. Печень готовится очень быстро. Влейте в сковороду сливки и добавьте немного соли и специи по вкусу. Все перемешайте, доведите до кипения и прогрейте пару минут.  Куриная печень с луком в сливках готова! Идеальным гарниром к ней станет картофельное пюре!

https://www.iamcook.ru/showrecipe/24798

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
Часть 3 - Куриная печень, тушеная со сметаной.
Часть 4 - Куриная печень с луком в сливках.
Часть 5 - Какие специи добавить в куриную печень.
Часть 6 - Куриная печень в сливках.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.

Куриная печень 900 г

Лук 1 штука

Сметана 20%-ная 300 г

Хмели-сунели по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Печень промыть, нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко нашинковать. В сковороду налить подсолнечное масло, когда нагреется — сбросить лук. Через 4 минуты добавить печень, посолить, поперчить и насыпать хмели-сунели. Жарить минут 15. Добавить сметану и тушить под закрытой крышкой 5–10 минут на среднем огне. На гарнир лучше всего подойдет гречка, макароны.

https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurinaja-pechen-tushenaja-so-smetanoj-46566

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
Часть 3 - Куриная печень, тушеная со сметаной.
Часть 4 - Куриная печень с луком в сливках.
Часть 5 - Какие специи добавить в куриную печень.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.