фасоль - 300 г 
колбаски - 200 г (копченые) 
лук - 2 шт 
болгарский перец - 2 шт (свежий,или консервированный)
помидоры - 2 шт 
чеснок - 1 зубчик 
лавровый лист - 1 шт 
паприка - 1 ч.л 
соль, перец горошек, растительное масло 

1. Фасоль помыть и замочить в холодной воде на ночь. Затем отварить с лавровым листом и горошинами перца в течение 1 часа. (Если фасоль предварительно не замачивать, её необходимо варить 1,5 - 2 часа, по мере выкипания подливая холодную воду). 

2. Лук и чеснок нарезать мелко. Колбаски нарезать небольшими кусочками. Всё обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить паприку, перемешать. 

3. Помидоры очистить от шкурки, нарезать кубиками. Сладкий перец нарезать соломкой. 

Добавить перец и помидоры в сковороду и потомить 5 минут. 

4. Добавить фасоль с отваром (примерно 1 стакан) в сковороду, соль, тушить гуляш 10 минут до загустения соуса (жидкость должна увариться в 2 раза).

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_40781