Спиральки слоеные



Вкусные штуки. Идут как прекрасное дополнение к супчику, например.
Слоеное тесто (покупное) раскатать, одну половину теста обсыпать тертым сыром (у меня был "Российский" и колбасный копченый), накрыть второй половиной теста. Прокатать скалкой, сложить еще раз пополам и еще раз прокатать. Нарезать полоски, шириной примерно 2 см, длиной около 10-15 см. Обсыпать маком (либо кунжутом), хотя это необязательно. Скрутить полоски спиральками. Запекать в прогретой до 200С духовке.

Зеленый салат в ажуре



Идея "ажура" давно была увидена-услышана на ТВ-канале "Домашний" и вот теперь до нее наконец-то дошли руки :)
Для ажура: смешать 4 яйца, 4 ст.л. муки, соль, я добавила еще сухой зелени. Смесь перелить в пластиковую бутылку, закрыть крышкой, в которой предварительно сделать дырочку. На разогртеую сковороду выливать тесто тонкой струйкой в произвольном рисунке. Запекать с одной стороны. Укладывать стопочкой.
Салат: соломкой натертый и обжареный кабачок, огурец соломкой, спаржа (корейские салаты) порвать на волокна, лук зеленый, немного лука маринованного, петрушка. Заправить маслом. Салат аккуратно выложить на ажурный блинчик, завернуть ... подавать :)
Мое глЫбокое убеждение, салат сгодится любой, ну кроме мелко порубленных - в дырки вываливаться будет :)))

Салат с курицей



Из очень повседневных продуктов получился очень даже недурственный салат.
Курятина вареная, огурцы соленые, грецкие орехи, зелень, майонез. Перед подачей посыпать сухарями. Даже солить не пришлось )

Оранжевый суп с кукурузой



Отварить куриное филе (грамм 200), порезать крупно и отложить.
Отдельно отварить 1 крупную морковь и 150 г цветной капусты до готовности. Вынуть овощи и пюрировать. В овощном бульоне отварить смесь овощей (около 400 г). У меня были брокколи, зеленый горошек, лук и несколько колечек моркови (для красоты:)). Добавить соль и специи на свой вкус, проварить почти до готовности. Затем, не убирая огонь, ввести пюре из моркови и капусты. Добавить порезанное куриное филе и 1 маленькую банку консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость. Проварить все вместе еще минут 5. И можно подавать на стол, добавив сухарики.

Салат 'Нежность'



Рецепт позаимствован с сайта say7.info.
И так, составляющие: обжаренное куриное филе кусочками; лук ошпаренный; яйца взбитые и поджаренные в виде блинчиков. Мне показалось, что не хватает какой-то свежей нотки и я порезала еще свежего огурца. Этот салат "ушел" первым! :)

зы: заправка майонезная.

Салат с курицей и фруктами



Куриное филе порезать на кусочки и обжарить. Апельсин и киви очистить и также порезать на кусочки. Соединить с курицей. Для заправки смешать 2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока, 1 сырой желток, 1 ч.л. майонеза, 1 ст.л. растительного масла, порезанный зеленый лук, соль, перец. Перед подачей салат соединить с заправкой.

Куриные пампушки



Продукты для пампушек: 600-700 г филе куриного, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, соль, специи, зелень. Масло растительное для зажарки.
Отварить куриное филе в подсоленной воде и прокрутить на мясорубке. Соединить мясо с порезанной луковицей и измельченным укропом. В небольшой миске смешать до однородности муку, молоко и яйцо и полученное влить в к мясу. Из массы сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха и обжарить их во фритюре в течении 3-5 минут. Гарнир - на ваш вкус!!

Салат 'Оранжевый Валентин'



Конечно салат можно назвать как угодно. Это название, как вы понимаете, в честь прошедшего праздника :)
Слои:
* консервированный лосось
* обжаренный лук
* соленые огурцы
* чуть майонеза
* яйца вареные
* морковь обжаренная.

Когда морковь и лук обжаривала, после - откидывала на сито, чтобы стек лишний жир. Легкий по восприятию и приготовлению салат :)

Голландский салат



Сочетание обычных продуктов дает легкую свежесть. Итак, ингредиенты: перец сладкий, яблоко зеленое (освободить от кожуры), морковь (в сыром и тертом виде), сыр тертый, рыба форель слабосоленая, зелень петрушки. Заправка: смесь кефира с био-йогуртом. Продукты промыть, нужные освободить от косточек-семечек, порезать в произвольной форме. Смешать, заправить, кушать! )

Сосисочный жульен



Думаю, французы упали бы в обморок, узнав, из чего готовят их жульен :)
Так как французских кровей во мне ровно "0", то я осталась невредима, довольна и сыта.
Итак, сосиски мелко порезать обжарить с луком и зеленым горошком. Капусту брокколи бланшировать и выложить к жарящимся продуктам. Добавить соль, специи и сметану. Когда продукты станут похожи на вязкую массу (минут через 5-7), разложить ее по кокотницам. В каждую насыпать тертого сыра сверху и поставить в разогретую духовку (200С) до распавления сыра. Кушать подано!!

Грейповый салат



Прочитала состав блюда, удивилась сочетанию продуктов, мысленно представила, мысленно нарезала, мысленно же перемешала ... захотелось опробовать. Понравилось :)
Итак, ингредиенты - курица отварная, грейпфрут освобожденный от пленок, чернослив распаренный, орешки кедровые обжаренные без масла. Заправила майонезом самую малость - побоялась спугнуть истинный вкус :)

Сырные корзинки с семгой



Корзинки бессовестно стащены у вкусного блога :)
Сыр надо натереть, покрыть сырной крошкой дно небольшой плоской тарелки и растопить в микро (мне хватало 20 сек.). Затем расплавленную сырную лепешку опрокинуть на кружку, переверную вверх дном. Сыр должен застыть в таком состоянии. Если дать сыру застывать долго в холодильнике, то получается оч благодатный материал для работы. Края корзиночки можно вырезать фигурно ножницами. Можно смешивать разного цвета сыры, как это сделала я. Вкрапления очень желтого сыра смотрятся неплохо.
Начинила корзиночки я семгой пряного посола.
Делается она так: 1-1,5 литра кипяченой воды смешать с соком 1/2 лимона, добавить пару листов лаврушки, щепоть белого перца, перец горошком, соль по вкусу (должен быть крепкий соляной раствор) и 3 ст.л. сухого укропа. В этот раствор уложить около 800 г семги целым куском. Накрыть крышкой и дать просолиться рыбе не менее 24 ч. Затем достать из раствора, обсушить и порезать на сочные, нежно-розовые, поблескивающие ломтики :)
У меня семга солилась суток двое. Оч вкусно.

Яблочные 'ракушки'



Яблок с дачи привезли вагон и маленькую тележку. Как всегда возникает избитый годами вопрос - что с ними делать? Варенье мы не варим, компоты яблочные нас в трепет не приводят, сырыми их столько не съесть. В общем, последние 2 недели у меня выпечка исключительно яблочная :) Вот один из вариантов утилизации яблочного изобилия.
Продукты для теста: 1 стакан молока, 1 ст.л. сухих дрожжей, 5 ст.л. растительного масла, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, мука, 1 сырой желток.
Продукты для начинки: 1 ст.л. сливочного масла, 1/2 ч.л. корицы, яблоки, курага, мед, долька лимона, сахар.
Приготовить опару. Для этого смешать полстакана теплого молока, полстакана муки, дрожжи и 1 ст.л. сахара. Смешать продукты, миску накрыть крышкой и убрать в теплое место на 1 час. Затем оставшееся молоко смешать с растительным маслом, сахаром и желтками. Белки взбить отдельно с солью и ввести к остальным продуктам. Добавлять муку порциями, каждый раз тщательно вымешивая. Муки - сколько возьмет, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накрыть полотенцем и вновь убрать в теплое место на 1-1,5 часа.
Для начинки яблоки порезать кубиками, выжать к яблокам сок лимона, добавить сахар (полагайтесь на свой вкус) и перемешать. Полученную смесь обжарить на сливочном масле до мягкости, добавив 1 ст.л. меда. Остудить, всыпать корицу.
Курагу залить кипятком, дать ей пропариться и затем, слив воду, порезать на мелкие кусочки. Добавить курагу к яблокам. Начинка готова.
Взять часть готового теста, раскатать, стаканом вырезать круги. На одну половинку каждого круга выложить чайной ложкой начинку, прикрыть второй половинкой, чуть прижав. Выложить сделанные "ракушки" на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить минут на 10. Каждую "ракушку" смазать сырым желтком. Выпекать минут 20-25 при 160С. Перед подачей обсыпать сахарной пудрой.

Салат легкий



Для салата необходимо порезать кусочками отварное постное мясо. Яблоки порезать мелко и сбрызнуть соком лимона. Нарезанный лук ошпарить кипятком (для удаления ненужной горечи). Выложить в миску слоями: мясо, лук, яблоки, смазывая каждый слой майонезом. Затем продублировать очередность слоев.
Благодаря техническому прогрессу, который нас обеспечил пакетиками майонезными, я уже давно не смазываю никакие слои. Просто отрезаю мааааасенький уголок пакета и наношу майонезную сетку поверх слоя.
Очень простой по энергозатратам салат. Тем не менее, это нисколько не умоляет его вкусовых достоинств. Легкая яблочная кислинка вкупе с насыщенностью нежирного мяса дает отличный результат. Рекомендую

Печенье 'Тающее'



Эти плюшки займут достойное место в копилке рецептов "для неожиданных гостей". Ингредиентов - минимум, временных затрат - тоже, а на вкус действительно тающее :)
Итак, смешать 300 г масла сливочного (комнатной температуры), полстакана сахарной пудры, полстакана крахмала, 2 стакана муки, ванилин.
Пергаментом проложить противень и из кондитерского мешочка выдавить на него печенюшки. Охладить печенюшки в таком виде (например, убрать на балкон) и затем запекать в заранее прогретой духовке (200С) минут 25-30.

Шарики сырные с острой начинкой



Эта закуска идет прекрасным дополнением к красному сухому вину.
Продукты для теста: полный стакан воды (250 мл), 100 г сливочного масла, 150 г муки, 4 яйца, горстка сыра тертого твердых сортов, соль.
Продукты для начинки: крем-сыр, томат, зелень, чеснок, лук репчатый, сыр тертый твердый, сливки.
Для начала приготовить заварные шарики. Для этого вскипятить воду с маслом и солью. Затем вмешать туда муку и продолжть мешать на медленном огне, пока тесто не начнет отлипать от стенок посуды. Затем вбить в тесто по одному яйца, после каждого тщательно вымешивать миксером. Засыпать сыр и еще раз вымесить. Готовое тесто выкладывать чайной ложкой на проложенный пергаментом противень. Для удобства ложку и палец смачвать водой. Запекать шарики в заранее прогретой духовке при 190С до зарумянивания, около 30 минут.
Для начинки смешать блендером все необходимые ингредиенты. Полученной массой наполнить готовые шарики с помощью кондитерского шприца. Если такового нет в наличии, то можно просто отрезать верх шариков и начинить образовавшиеся емкости.

зы: пропорции продуктов начинки не указываю, ориентируйтесь на свой вкус. Мне достался слишком сочный помидор, из-за чего начинка получилась жидковатой. Пришлось "подправлять" ее взбитыми сливками. А еще я бы попробовала измельчить сладкий перец. Вобщем, все - в рамках ваших фантазий! :)

Закуска с авокадо и крем-сыром



Рецепт

Кекс с клубникой



Мякий, ароматный и очень вкусный кекс.
Рецепт

Салат с орешками



Без замахов на изыск, тем не менее, вкусненький получился салатик.
Рецепт

Салат банкетный



Каюсь, автора не знаю ... и, наверно, не узнаю, если сам не откликнется.
Рецепт прочитала и сам собой запал в память, возможности записАть, увы, не было ((
Но салат роскошный. На фоне мягкого вкуса курятины легкая кислинка киви, далее взрывная свежесть ананаса, ну а на послевкусие остается приятный ореховый (арахисовый) привкус. Для приправы - майонез.
Не забудьте о таком важном дополнении, как стаканчик легкого вина ;)
зы: вроде все ингредиенты назвала )) Курятину отварить, ананас из консерв, орешки - солененькие.

Сметанник с курагой



Кто из нас не любит сладкое )) Редкий едок откажется от кусочка вкусного пирога, а если это еще и домашняя выпечка ... Аромат во время выпечки умопомрачительный :)
Рецепт

Сырные вкусняшки



Я не знаю, то ли голодная была, то ли правда вкусно получилось ... но чуть язык не проглотила )))
Ну и, канеш, как я люблю, быстро! ))) И вино! Вино не забудьте ;)
Рецепт

Банановые заварнушки



Все-таки заварное тесто - благодатный материал. Можно сказать, стряпухина радость. Лично мне нравится и сам процесс приготовления, и внешний вид теста, ну а про вариации использования - подумать страшно )))
Любые начинки, наполнители, добавки дают прекрасное вкусовое сочетание. На сей раз дома было много бананов! ))
Итак ...

Картофельные корзиночки с мясом



Согласитесь, проcто отварить картошку, вывалить ее на тарелку, и где-нить с краю положить кучку поджаренного мяса - это скучно )) Чуть подкорректировав подачу, при тех же самых продуктах, можно получить лучший результат - и эстетики больше, и аппетита, и удовольствия для едоков! ))
Итак ...

Праздник живота :)



Как обещала ... из того, что было :)
Салат Нежность
Салат со свеклой
Салат с телятиной
Салат Удивление
Канапе с сельдью
Сыр маринованный

Еще был десерт. Каждый слой желирован и застывал отдельно. Чтобы добиться такой "укладки", бокал надо устанавливать под разным наклоном при заполнении новым слоем. Первый слой - обычный фруктовый йогурт, далее сметана с проваренной клубникой, затем био-йогурт с шоколадной крошкой и сахаром.

Суп овощной с сельдереем



Согласитесь, что после столь обильно-поедательных праздников хочется каких-то легких блюд :) Тем не менее, желание, чтобы было вкусненько, не пропало ))) Этот супчик соединил в себе оба качества! Да, еще одно волшебное качество у него - быстрота ))) Так что, блюстители фигуры и просто любители овощей - вперед ;)
Для варки я использовала следущие овощи - картофель (3 клубня), сельдерей стеблевой (4 больших стебля), 1 морковь, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец болгарский. Соль, специи - по вкусу. В конце варки аккуратно выложить в суп сырое яйцо. На каждого едока - по одному яйцу. Проварить еще 5 минут и суп готов. При подаче доабвить в тарелку зелени рубленой и, по желанию, сухариков :)

Сырный суп



А супчику желаете? ;) Хотела селать вегетарианский, но разве эти мужчины позволят такое удовольствие )))
Добавила чуть-чуть отварной курятины.
Отварить пару картофелин и пюрировать их, добавив немного бульона (либо от курицы, либо от картофелин). Мясо курицы тоже измелчить в пюре, оставив несколько целиковых кусочков. В бульон от картофеля выложить пару плавленных сырков (типа "Дружба"), и проварить бульон до полного растворения сырков. Затем влить пюре из картофели и курицы, кусочки курицы также выложить в суп. Соль, специи - по вкусу. При подаче в суп положить тертый сыр (щедро) и несколько кусочков порезанного свежего огурца. Сухарики также могут идти доплонением к этому легком супчику.

Трехслойный десерт субботний



На мой взгляд, подобный десерт послужит отличным началом длииииинных выходных :)
А вообще, в начале любого дня хорошо смотрятся и ... едятся данные три слоя: проваренная клубника с сахаром (сахара добавила совсем чуть, т. к. следующие слои достаточно сладкие), пюре из бананов, смешанное со сметаной и шоколад, растопленный и перемешанный со сливками (33%). Приятное пробуждение вам гарантировано! :)

Курица с брокколи и миндалем



Захотелось мне капустки. Брокколи! Той, что свеженькая! Как весна, так хочется овощи не из морозилки доставать, а вживую их грызть ))) А т.к. мой муж обожает курицу, то мне приходится каждый раз выдумывать, выискивать или адаптировать какой-либо рецепт на семейный стол. В этом рецепте курица с миндалем гармонично дополнили брокколи. На мой взгляд :) Может и вам понравится ;)
Итак ...

Маринованые чесночные стрелки



Рецепт для тех у кого есть огород, а в огороде чеснок :))) и кому жалко выбрасывать красивые, "жирные" чесночные стрелки :))) Меня вот свёкр ими "одаривает" :))) Вообще чудная закусь под водочку, ну а мы с дочей просто так без водки трескаем их :)))

Просто до безобразия.
Молоденькие(!) стрелки вымыть, очистить и плотно сложить в банки. В зависимости от величины банки налить уксуса (в литровые по 3 ст.ложки; в поллитровые - 1.5 ложки) и залить кипящим рассолом (на 1.5 литра воды - 2 стол. ложки соли, лаврушка). Накрыть крышками, стерилизовать 10-15 минут. Закатать. Перевернуть банки до полного остывания. ФСЁ-ё-ё!

ЗНАЧЕНИЕ ВЫШИВКИ-СИМВОЛЫ И ПРИМЕТЫ В ВЫШИВАНИИ



Многие очень любят вышивать. Кто-то вышивает пейзажи, кто-то домики, кто-то любит вышивать цветы, а кто-то животных… Но многие ли из нас задумывались, что означает та или иная вышитая нами картина.
Вот основные символы и приметы в вышивании, руководствуясь которыми вы сможете решить некоторые жизненные вопросы.
Квартирный вопрос(купить дачу, квартиру, обзавестись своим домом) помогает решить вышитый ДОМИК. Неважно, будет ли это набор какой то фирмы, вышивка по схеме, крестиком, гобеленовым швом или гладью. Не важно, будет ли это сельская избушка или роскошный особняк. Любое здание поможет улучшить жилищные условия. По опыту вышивальщиц – размер вышитого домика не имеет никакого значения.
Найти любовь, выйти замуж.
МАКИ и МАКОВЫЕ ПОЛЯ (да и вообще, цветочные поля) – к «мужской силе».
ПАРНАЯ вышивка животных или птиц - двух аистов, уточек, пару волков способствует встрече со своей половинкой, а также семейному благополучию. Особенно хорошо, если в доме висит картина с парой волков.
Если Вы будете вышивать пару людей – мужчину и женщину, то в идеале они должны держаться за руки или целоваться.
Встрече с любимым человеком прекрасно способствуют ПИОНЫ.
Согласно фэн-шуй, ПИОН - цветок радости, символ изысканной страсти и плотской любви. Он является самым благоприятным символом для молодых супружеских пар. Изображение пиона в спальне или в секторе любви - замечательный талисман, но его благоприятное действие актуально только в первые годы брака. Когда рождаются дети и молодая жена становится матерью, пионы в спальне начинают символизировать неверность. То есть пионы лучше вышивать парам у которых нет еще детишек, чтобы, не спровоцировать неверность в браке.
Поэтому после нескольких лет счастливого супружества замените вышивку на другую.
Чтобы ускорить свадьбу, можно вышить золотые обручальные кольца на красном (обязательно!) фоне (думаю, можно и на красной канве).
Если незамужняя девушка вышьет ЕДИНОРОГА, то она в ближайшем будущем выйдет замуж.
Дети
Знаменитейшая среди вышивальщиц примета – вышивка трех ангелочков от фирмы Dimensions – Almost Perfect («Почти идеальный»).
Если вышить их, то обязательно забеременеешь. Судя по отзывам на форумах, вышивка срабатывает в 99% случаев.
Здоровье

ЖУРАВЛИ (желательно пара журавлей рядом с сосновой веткой или деревцем) - один из самых главных символов здоровья. Так же символом здоровья считается ПЕРСИК.

Удача в бизнесе, деньги, богатство

ПАРУСНИК – вышивается, чтобы привлечь удачу в делах. Он означает символическое «прибытие» удачи. Вышивать нужно именно не современный кораблик, деревянный, но красивый, мощный, и внешне надежный. Когда будете вешать, аккуратно выбирайте место, он не должен висеть напротив входа, должен «плыть в дом», т.е. должен быть обращен носом внутрь дома. Если

ЗОЛОТАЯ РЫБКА - успех в финансовых делах.
КАРПЫ – символизируют богатство.

ТРЕХНОГАЯ ЖАБА С МОНЕТКОЙ ВО РТУ - символ большой удачи. Один из эффективнейших талисманов для зоны богатства. Приносит богатство, увеличивает денежную удачу. Размещать лучше в зоне богатства (юго-восточный сектор). Располагать нужно - будто она впрыгивает в дом.

ПОДКОВА - символ удачи, изобилия и благоденствия. По Фэн-шуй рекомендуется размещать концами вверх.

ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО – к богатству и притяжению денег, но только в том случае если вышито правильно:
По фэн-шуй на деревце должно быть:
- нечетное количество монет (иначе деньги будут убывать, а не прибывать). Лучше всего если монеток будет 9. Монеты обязательно должны быть с дырочкой посередине и иероглифами
- нечетное количество цветов, а лучше 3 цветка. Цветы должны быть на подобие цветущей вишни.
Прикреплены цветы и монеты должны быть красной ниткой.
Дерево должно висеть напротив входной двери, чтобы деньги шли в дом.

ЛОШАДЬ - символ скорости и выносливости, радости жизни, оптимизма и доброй славы. Лучше, если лошадь будет устремлена вверх. Лошадь приносит с собой ветер перемен и благоприятные изменения в жизни. Если к спине лошади прикрепить символическое изображение золота, тогда лошадь принесет вам славу и деньги...

АВТОМОБИЛЬ
Вышитая МАШИНА неоднократно помогала вышивающим обзавестись четырехколесным другом. Вы можете вышить любой автомобиль – от Феррари до антикварного Опеля 1898 г.

ЗАЩИТА ДЛЯ ДЕТЕЙ:

Тигрица с малышом:
На Востоке тигр считается царём гор. Тигры служат лучшим оберегом от любых отрицательных влияний и злых сил. Это пожелание детям расти сильными, здоровыми, в полной безопасности и быть достойными царской знатности. Тигрята под деревом долголетия, служат оберегом для детей и обеспечивают им успешное развитие. Это пожелание детям расти сильными, здоровыми и достойными царской знатности.

Слон с малышом:
Символ силы, проницательности, интеллекта, благоразумия и миролюбия. Приносит благоприятную удачу хозяевам дома и защиту детям, стимулируют творческий потенциал.

Лошадь с малышом:
Прекрасная лошадь, оберегающая жеребёнка, символизирует источник силы и энергии, обеспечивает защиту детям, приносит родительскую любовь, радость жизни, красоту и оптимизм. Изображение служит прекрасным поддерживающим средством для детей. Лошадь- покровитель детей. Символизирует скорость, упорство, дарует силы и выносливость, а детям - быстрое развитие.
В общем любая картина где есть мама с малышом, будь то люди или животные (где есть забота) это и будет дополнительная защита.

Детскую лень и нежелание учиться зашивают в крестики в картине "Слишком устал" от Дим (ну тот самый кот на ветке!!!)

СИМВОЛЫ В ФЭН-ШУЙ

Основные цвета, используемые в традиционной китайской вышивке, состоят из пяти следующих:

Синий - олицетворение высшего Ян, символ неба;
Белый олицетворение высшего инь, символ чистоты;
Красный символы огня, радости, счастья;
Желтый символы Земли, власти, мечты;
Черный символ воды, изменяемости, вечности, пространства.

Например, на детских передничках вышивались изображения тигра, или ожерелья с замочком - символами силы и долгой жизни;
бабочки - пожелания счастья;
и, даже чиновник на лошади- пожелание успешной карьеры.

К числу благодатных символов относятся единорог, трехлапая лягушка (символ богатства), карп.

Фэн-Шуй - наука, дающая понимание того, как наше окружение влияет на наше физическое и эмоциональное здоровье. Это- система знаний, основанная на изучении Природы. Она позволяет изменять и усиливать энергию Вашего окружения. Символы очень важны в Фэн-Шуй, они помогают гармонизировать пространство, подавлять негатив, притягивать энергию изобилия и успеха, исполнять желания...
Так как большинство примет пришло к нам из Фэн-Шуй, ниже приводятся значения основных символов.

Присутствие на кухне изображения плодов и яств способствует изобилию.
Значение многих символов - здесь

Палантин.

Палантин.  

(Спасибо автору перевода. К сожалению я его(ее) не знаю.)

  

Читать далее...

Вариации на тему:Блинчики из рисовой бумаги

Читать далее

 

Все протушить в сковороде, можно добавить немного бульона.

Вылить в тарелку или миску пиво, вымачить в нем лист бумаги( иначе при жарке блинчик расклеится), положить на доску, выложить немного начинки и свернуть блинчик.

Сковроду разогреть до  160 градусов и жарить блинчики во фритюре минут 5-7 до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку с кухонной бумагой чтоб стекли остатки жира.

 

 

 

 

 

Сырное Суфле

 

************