Ингредиенты:

• 1 банка ананасов
• 1  банка персиков
•   ванильного сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовую ложку картофельного крахмала или кукурузного
• 2-3 столовые ложки кокосовой стружки : • 1 стакан муки • 1 чайная ложка порошка  для выпечки • 110 г холодного масла, порезанного на кусочки •  ванильного сахара
Приготовление::
Фрукты нарезать на кусочки  ,бросить в кастрюлю с сахаром, маслом.Добавить стружку  и крахмал .Все перемешать и варить на слабом огне около 5 минут - пока масло не растает.Высыпать в формочки .В мыску насыпать  муку  и   порошок для выпечки.Добавить холодное,нарезанное кубиками сливочное масло и смешайте  его с мукуой. Тесто должно напоминать крошку .Добавить сахар, перемешать Крошку насыпать на фруктовую массу плода  . Выпекать при температуре 190 ° C в течение 35 - 45 минут ( мне кажется это много,нужно будет смотреть по своей духовке)до золотистого цвета. Может случиться, что  фруктовый сок потечет   .Перед подачей на стол охладить в течение 15 минут. Примечание:. Фрукты и крошка  могут быть подготовлены заранее ,но  запекать  перед подачей.Подавать с заварным кремом, взбитыми сливками или ванильным мороженым. Bon Appetit.

Серия сообщений "Пудинги":
Часть 1 - Жареный кисель
Часть 2 - Пудинг по английски
...
Часть 4 - Нежное творожное суфле с ягодами
Часть 5 - Рисовый пудинг "Конде"
Часть 6 - Десерт"Тропиканка" от Алекс