Цитата сообщения Лилёша Пирог «Шишка»



Тесто делала по этому рецепту
только сахара взяла1,5 ст. л.
начинка
300 гр. куриного фарша
1 луковица
соль
перец
сладкая паприка
1 желток+2 ст. л. молока для смазывания

Тесто у меня, естественно замешивала хлебопечка.
Готовое тесто разделить на 3 неравные части (третья чуть меньше).

Первые две тонко раскатать в форме шишки.

Приготовить фарш: на сковороде до прозрачности пожарить лук, добавить фарш, посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать.
Выложить фарш на одну из половинок раскатанного теста.

Защипать края, проколоть в нескольких местах вилкой,

смазать желтком взбитым с молоком.
Раскатать оставшееся тесто и рюмкой вырезать "чешуйки", смазать оставшимся желтком пополам с молоком.

Выпекать в разогретой духовке при t 180* примерно 30 мин.





Идею оформления подсмотрела на сайте Поварёнок. ру.