Вера Красько Вера Красько

-Статистика

Создан: 11.03.2009
Записей: 5599
Комментариев: 1563
Написано: 8833

Дневник Вера_Красько

(283x291, 12Kb)

Приветствую всех читателей моего дневника. Мой ник на форумах - Веруля, В.К

Материал, представленный в блоге взят из открытых источников. Материал используется исключительно в некоммерческих целях. Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против его использования в моем блоге, пожалуйста сообщите об этом. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него, но Ваше авторство не было указано, также подайте знак личным сообщением или оставив соответствующий комментарий

Sheree

Комментарии (0)

Капустный пирог

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Хайруллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Капустный пирог

Читать далее...

Рубрики:

Готовим

Метки: пироги

Комментарии (0)

Тесто для вареников,чебуреков

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Хайруллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Тесто для вареников,чебуреков,,,,,

Еще один рецепт вареничного теста.

Плотное, но эластичное. Легкое в работе. Можно раскатать до желаемой толщины – чем тоньше, тем лучше.

Изделия из этого теста можно варить, запекать, жарить. После тепловой обработки оно мягкое и нежное.

Тесто одинаково хорошо подходит для приготовления вареников, пельменей, чебуреков, ленивых каннеллони.

З ст. муки (примерно)

1 яйцо

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1 ст. л. растительного масла

180 мл молока

70 мл воды

-------

Просеять муку.

Всыпать в миску 2-3 ст.л. муки. Смешать с солью и сахаром.

Влить теплое молоко, растереть массу до однородного состояния.

Добавить растительное масло и вымешать до гладкого теста.

Помешивая, влить кипяток. Быстро размешать тесто.

Добавить муку и замесить плотное, эластичное тесто, как на вареники. Отбить его об стол.

Положить в пакет. Оставить на 30 мин.

Разделив тесто на части, раскатывать пласт как можно тоньше.

Формировать изделия согласно рецепту.

Рубрики:

Готовим

Метки: выпечка тесто

Комментарии (0)

Кабачки с плавленым сыром и зеленью

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Хайруллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Кабачки с плавленым сыром и зеленью

(615x461, 82Kb)

Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит! Читать далее...

Рубрики:

Готовим

Метки: овощи

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Слоеное тесто

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Хайруллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто. Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме кукинга , автором которого была Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.

Читать далее...

Рубрики:

Готовим

Метки: выпечка тесто

Комментарии (0)

Печенье кефирное

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Хайруллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Печенье кефирное.

Этот рецепт выкладывала, кажется, Sontina... Прошу прощения заранее, если ошиблась ником- не вспомню уже. Рецепт списала, а ссылку себе не оставила)))
Простое и быстрое лакомство!
Очень вкусное печенье к чаю. Его главная особенность - можно использовать старый кефир или скисшее молоко.

Нам понадобится:

* 200 г старого кефира (или кислого молока)
* 1 ч.л. соды
* 200 г маргарина
* 0,5 ч.л. соли
* 4 ст. муки

Для прослойки:

* 5 ст.л. растопленного сливочного масла
* 0,5 ст. сахара
* мак ( в этот раз я мак не добавляла- не оказалось его дома. конечно, с маком вкуснее)

Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Для этих целей лучше использовать нож.
Добавить кефир, соль, соду. Соду можно не гасить уксусом, но я всегда гашу. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками.
Так как в тесте много маргарина, к рукам и столу оно не липнет.
Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растопленным сливочным маслом.
Посыпаем равномерно маком, а сверху - сахаром.
Пласт скатываем в рулет.
Теперь руками формуем из рулета "домик", т.е. делаем рулет треугольным.
Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1,5-2 см.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яйцом (или желтком).
Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания.
(640x476, 155Kb)

Рубрики:

Готовим

Метки: печенье

Комментарии (0)

ФАРШИРОВАНЫЕ ПОМИДОРЫ

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Хайруллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

ФАРШИРОВАНЫЕ ПОМИДОРЫ

Ингредиенты

6-7 средних помидорок

300 г фарша

300 г грибов

150 г лука

100 г сыра

соль

перец

растительное масло

Для украшения:

зеленый горошек

зелень

Рецепт приготовления

Фото 1 Лук мелко покрошить.

Фото 2 Грибы мелко нарезать.

Фото 3 На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Фото 4 Добавить грибы, обжарить.

Фото 5 Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности (примерно 15-20 минут).

Фото 6 Помидоры вымыть, срезать верхушку

Фото 7 При помощи чайной ложки удалить мякоть.

Фото 8 Помидорки наполнить фаршем.

Фото 9 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 10 Помидорки посыпать сыром.

Фото 11 Украсить зеленым горошком и зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Готовим

Метки: мясо овощи

Комментарии (0)

Тапочки

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Хайруллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Вяжем тапочки

*
(300x367, 19Kb)

Форма есть-а остальное-выдумываем сами
(600x480, 66Kb)

Рубрики:

Вязание

Метки: тапочки

Комментарии (0)

Тапочки

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Хайруллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Тапочки

(379x512, 56Kb)

Скачать

Рубрики:

Вязание

Метки: тапочки

Комментарии (0)

МЯСО ПО-БАРСКИ

Четверг, 30 Июля 2009 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения наташа_Георгиева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО ПО-БАРСКИ

500 г мяса (свинина, куриное филе)
1 соленый огурец или маринованный
2 ст. ложки молотых грецких орехов
зелень (петрушка, укроп)
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки майонеза

Свинину или куриное филе порезать порционными кусками. Отбить молотком, посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон до полуготовности.
Приготовить соус: мелко порезать зелень, огурец (или потереть на терке), добавить чеснок пропущенный через пресс, орехи. Добавить майонез (или можно сметану) чтоб получилась густая масса. Не солить.

Готовое мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус и поставить в духовку при температуре 220 С минут на 20-30. Можно ускорить процесс запекания поставив мясо в микроволновку и включив режим гриль, время такой готовки будет варьироваться от мощности вашего агрегата. Готовим до легкого подрумянивания.

Рубрики:

Готовим

Метки: мясо

Комментарии (0)

Вязаные обложки

Четверг, 30 Июля 2009 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Tawa_Saenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные обложки.

(500x471, 115Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Вязание

Метки: вязание для дома

Комментарии (0)

ссылки

Четверг, 30 Июля 2009 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Савраска [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Странички, которые очаровали

Пока то, что встретила... Но планирую пополнить этот список в дальнейшем.

http://thevintagemagpie.typepad.com/ - блог "мамы" пушистых зайчиков
http://softiescentral.typepad.com/ - тут вообще чего только нет)))
http://www.etsy.com/shop.php?user_id=27581 - вязаные малыши
http://mylittlecitygirl.com/ - авторская одежда для девочек крючком (КРАСОТЕНЬ!)
http://www.blablakids.com/dolls.html - баааальшие игрухи!
http://mollychicken.blogs.com/my_weblog/bears/ - игрушки-симпатяжки и не только
http://kadavry.ru/ - кадаврики и куклы Алисы Баженковой
http://forjoy.ru/ - МОРЕ всего интересного касаемо рукоделия

http://oxana-bears.livejournal.com/ - не верю своим глазам: эти мишки - вязаные??? фантастика :-)

http://tjetjatrot.blogspot.com/ - покорил примитивный котик, винтжные мишки, картины Кустодиева, цветы в саду... ммм....

http://soroka-belobjka.blogspot.com/ - МАССА любопытнейших тем; моё - вязание, игрушки и... пойду еще потопчусь, однако)))

http://www.redshoeshomegoods.com/art.cfm - за эту ссылку спасибо хозяюшке предыдущего блога :) Всё прекрасное, яркое... и авторское, что очень радует))) блог тут

http://popopazia.wordpress.com/ - такие очаровательные рукодельные штучки! От одного вида у меня начинают чесаться руки (и это не аллергия, поверьте )

Как оказалось, особой разницы между шитыми и вязаными игрушками нет - то, что сшито, можно и связать ;) Так что шитые игрушки тоже могут быть отличным вдохновлением для вязальщиц.

Рубрики:

Ссылки

Метки: ссылки

Комментарии (0)

Запеканка

Четверг, 30 Июля 2009 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами

Ингредиенты

500 г куриного филе (или индейки, свинины, говядины)
1 стакан отварного риса
1 баночка (340 г) кукурузы (или горошка)
400 г болгарского перца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
200 г моркови
200 г сыра (твердого)
500 г сметаны (любой жирности)
растительное масло
соль
перец

Рецепт приготовления

Фото 1 Куриное филе мелко нарезать.

Фото 2 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Фото 3 Морковь натереть на крупной терке.

Фото 4 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Фото 5 На растительном масле пожарить филе до готовности (около 15 минут), посолить, поперчить.

Фото 6 В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь.

Фото 7 Добавить перец, жарить до тех пор, пока перец не станет мягким.

Фото 8 Добавить лук, слегка обжарить, немного посолить.

Фото 9 В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить отварной рис, разровнять (я форму не смазывала).

Фото 10 На рис выложить овощи, разровнять.

Фото 11 На овощи выложить половину сметаны, разровнять.

Фото 12 Затем выложить филе, разровнять.

Фото 13 На филе выложить кукурузу (воду слить).

Фото 14 На кукурузу выложить оставшуюся сметану.

Фото 15 Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут). Готовую запеканку остудить (тогда она не развалится), и разрезать на порции.