Булочки к вечернему чаю.

Английские булочки от Салли Лунн





Тесто месим в хлебопечке, но можно и руками.
1 яйцо + вода – общее количество жидкости 230 мл + 2 столовые ложки ,
450 гр. пшеничной муки,
100 гр. сливочного масла / не заменять на другие жиры! /
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка сухих дрожжей.
Загрузить ингредиенты в хлебопечку, как написано в инструкции к Вашей хлебопечке. Сливочное масло порезать мелкими хлопьями, не топить. Режим «Тесто». Готовое тесто разделать на булочки. Противень смазать маслом. Я делаю жгутики, а из них булочки. Готовым булочкам дать полежать 30 минут. Духовку разогреть до 210-230 градусов.
Верх булочек смазать яйцом, посыпать измельченными орешками. Выпекать 20 минут.

Королевские Булочки (Kaiserbrotchen)

Королевские Булочки (Kaiserbrotchen)
	Когда я в первый раз испекла эти немецкие булочки, почему-то вспомнила детство…Кажется именно такие булочки я покупала когда-то в пекарне и запивала их холодным молоком. Воздушные, мягкие, пышные, рука сама тянется чтобы схватить еще одну!
	VitaL
500 -700 гр. сильной  муки 300 мл молока, тёплого 40 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик(7-8гр.) активных сухих 1 ч. л. - 1 ст.л. сахара, в зависимости от вашего вкуса 1 ч. л. – 1 ст.л. соли, в зависимости от вашего вкуса 75 гр. сливочного масла 2 яйца, от второго только желток Мастер класс

Баварские фирменные булочки



Три с половиной стакана теплой воды
2 столовые ложки теплого молока
2 чайных ложки сухих дрожжей
Треть стакана коричневого сахара
2 столовых ложки масла слив. топленого
4 стакана муки
Для парения" 2 литра воды, 4 ст. ложки масла, 1 ст. ложка сахара
Миксером смешать дрожжи с теплой водой (2 с пол. стакана) (должна образоваться пена).
Добавить оставшуюся воду и молоко, масло и сахар, мешать до растворения сахара.
Медленно вбить муку. Тесто должно на выходе быть гибким и пластичным. Аккратно разделить его на шарики.
Шарики уложим на дно кастрюли вплотную друг к другу, накроем влажным полотенцем, которое пропустим под крышку и обмотаем края кастрюли, чтобы она была закрыта как можно плотнее. На умеренном огне 30 минут парим булочки, причем кастрюлю в это время открывать нельзя. Готовые булочки посыпаем кунжутом и подаем с ванильным соусом.

Все такелажные работы и грузовые операции для вас по отличным ценам, выполняют только профессионалы.
Все гостиницы города Пензы на одном сайте, огромный выбор, удобный поиск.
Самоучитель китайский язык скачать бесплатно из сети, есть даже такая возможность!

Псевдо-булочки !!!



Читать далее...

Булочки с кунжутом Утренние



300 мл молока подогреть, растопить в него 75 грамм сливочного масла, просеять 500 грамм муки, пол ст. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, все это мы кидаем в хлебопечку и замешиваем в ней тесто.
Раскатываем тесто и сворачиваем рулетом. Нарезаем на 14 равных частей. Раскладываем на протвине, смазываем маслом и накрываем пленкой на полчаса. Затем смазываем молоком, посыпаем кунжутом и в духовку на 20 мин.
Возни минимум, зато какой результат!

Узнать, кто такой человек хикикимори, можно по ссылке!
Нравится ли вам Сальвадор Дали и его творчество? Оно своеобразно, но этот человек, несомненно очень талантлив.
Кстати, нашла недавно происхождение фамилии своей, занятно! Можете тоже попробовать, познавательная инфа!

Булочки "Школьные" со штрейзелем

Читать далее...

Картофельные булочки

Читать далее...

Булочки к обеду



 

Надоело мне печь стандартный хлеб, решила развлечься обеденными булочками. Рецепт вывела путем нескольких проб, теперь они у меня отменные выходят! Итак, берем 1 яйцо, стакан молока, 4 стакана муки, 2 столовых ложки раст. масла, 50 грамм слив. масла, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, чайная ложка паприки, 2 чайных ложки сухих дрожжей.

Рецепт универсален, т.к. позволяет делать тесто и руками, и в хлебопечке!!!

После того, как хорошо вымесили тесто, даем ему час полежать и подняться, потом делим на аккуратные шарики, раскладываем на противне, даем еще постоять и в духовку! Очень вкусно!

---

На сайте www.all-laptops.ru огромный обзор ноутбуков! Выбираем!

Нежное и проникновенное стихотворение Полночь распорота всполохом

Слоеные булочки с яблоками




Упаковка слоеного дрожжевого теста
3 больших яблока
Сахар
Молотая корица
Мука
Яйцо

Тесто разморозить. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар и корицу (по вкусу) и 2 столовых ложки муки или крахмала (чтобы начинка не "растекалась" во время выпечки), перемешать. Тесто разделить на 12 частей, раскатать "квадратиками". Начинку положить посередине и защипнуть вместе уголки квадрата, а затем вывернуть края, как на картинке. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать до готовности.

Долго мне не давала покоя идея булочек Buchteln от easa



 

 

Я подозревала, что они должны быть ОЧЕНЬ вкусные и давно собиралась опробовать рецепт. Но дома у меня сейчас временно нет Интернета, а распечатать рецепт на работе постоянно забываю. В итоге не выдержала, идею приготовления булочек взяла из этого рецепта, но тесто сделала свое, проверенное годами и очень вкусное. Также учла пожелания автора рецепта насчет количества взбитых сливок и внесла свои коррективы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сдобное тесто для булочек-скороспелок

Мои орлы сожрали две трети сковороды за вечер и оставшуюся треть на завтрак. Даже вусмерть обожравшийся муж, заявивший сначала: «Ты издеваешься? Да я до завтра ни грамма в себя впихнуть не сумею!», посмотрел на детей, понюхал и сожрал две штуки зараз. А потом долго ругался, что такие вещи надо печь ДО ужина, а не после…