Комментарии (0)

Тонкие картофельные блины

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкие картофельные блины - Такого вы еще не пробовали

/
811-1 (604x453, 62Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Метки: блины

Комментарии (0)

Как приготовить блинчики.

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить тоненькие блинчики (налистники): 12 секретов

Выпечка блинов в первый раз может быть кошмаром, если никто не объяснил вам как это делать.

А когда процесс понятен и объяснен, оказывается, что приготовить их очень просто.

Каким должен быть блин? Тонким, почти прозрачным, кружевным по краям, тающе легким.

Из следующего количества ингредиентов получится 12-14 блинов в сковороде диаметром 18 см или 10 блинов в сковороде размером 20 см.

1. Во-первых, нужно отмерить 200 мл молока и 75 мл воды в мерном кувшине. Просеять 110 гр простой муки с щепоткой соли в миску, держа сито над миской, чтобы мука проветрилась. Затем сделать колодец в середине и разбить внутрь 2 яйца. Затем начать взбивать яйца - подойдет любой венчик или даже вилка - собирая всю муку со дна и со стенок.

Читать далее...

Рубрики:

выпечка

Метки: блины

Комментарии (1)

Блинчики на пиве.

Четверг, 15 Июля 2010 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Ошнурова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики на пиве

(300x225, 16Kb)

Ты когда-нибудь слышала, что на пиво очень хорошо накручивать волосы? Локоны получаются крепкими и красивыми. А вот на пиве еще можно делать блины.

Очень вкусное выйдет блюдо и необычное. Неплохое дополнение к самому пиву. Давай попробуем с тобой сделать такие блины и порадовать свою вторую половинку.

Итак, взбей яйца с солью, можно добавить сахар. Затем влей пиво и молоко. Мой дядя, например, молоко вообще не добавлял, делал свои любимые блины исключительно на одном только пиве.

Затем всыпь муку, которую предварительно смешай с содой. Но соду можно и не добавлять. Она нужна для большей пышности. Все размешай до той поры, пока не станет однородным, напоминающим консистенцию сметаны.

Затем налей растительное масло, тщательно перемешай и выпекай, как обычные блины. Можешь для разнообразия попробовать вариант с медовым пивом. Тогда добавь еще ложку меда для запаха в тесто.

Пробуй различные варианты хмельного напитка вливать в свои блинчики. Возможно, со временем у тебя появится любимая марка, наиболее подходящая для пивных блинов.

Необходимые продукты: тебе понадобятся 2 яйца, соль, сахар по желанию, 1 стакан пива, 1 стакан молока, пол чайной ложки соды, 1 стакан муки, 4 столовых ложки растительного масла.

Приятного аппетита.

Рубрики:

выпечка

Метки: блины

Комментарии (0)

80 рецептов блинов.

Среда, 10 Февраля 2010 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К Масленице. 80 рецептов блинов.

К Масленице. 80 рецептов блинов

Блины рисовые
Блины гурьевские
Блины кукурузные
Блины боярские
Блины морковные
Блины пшеничные со сливками
Блины городские
Крепы с начинкой из козьего сыра
Блины воскресные
Блины с суфле

Еще 70 рецептов

Рубрики:

Кулинария
выпечка

Метки: блины

Комментарии (0)

Масленица-блины и оладьи.

Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСЛЕНИЦА-БЛИНЫ И ОЛАДЬИ.ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ

Скоро МАСЛЕНИЦА! Собрала из своего блога мои рецепты блинов и оладей( с фото).Буду рада,если кому-нибудь пригодится.Все блины приготовлены на обычной не антипригарной сковороде,поэтому такие ноздреватые,с дырДочками..

БЛИНЫ,,НА ПЯТЕРКУ,,

Этот рецепт был когда -то взят из книги о вкусной и здоровой пище-и ни разу он не подвел.Вообще то я блины на молоке замешиваю ,,на глазок,,.Но поделиться хорошим рецептом все-таки хочу.Все блины с самого первого хорошо снялись,тесто хорошо растекалось.Они получились вкусные и тоненькие(ну,конечно толщина зависит от кол-ва налитого теста) ИТАК

На 1 литр молока-5-6 яиц,поллитровая банка муки,соль,1ст л сахара,2 ст.л масла растит.
Смешать яйца с 2 ст молока,добавить соль и муку-я работаю миксером.
Влить остальное молоко,добавить масло.Соды тут нет.

Тонкости:из холодного молока блины лучше,нежели из кипяченого.
чтобы первый блин не был комом-прокалить на сковороде соль и протереть грубой бумагой -
обычно газетой. Для боящихся краски-тетрадным листом.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
выпечка

Метки: блины

Комментарии (1)

Блины.80 рецептов.

Воскресенье, 15 Марта 2009 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К Масленице. 80 рецептов блинов.

К Масленице. 80 рецептов блинов.

Блины рисовые
Блины гурьевские
Блины кукурузные
Блины боярские
Блины морковные
Блины пшеничные со сливками
Блины городские
Крепы с начинкой из козьего сыра
Блины воскресные
Блины с суфле

Еще 70 рецептов

Рубрики:

выпечка

Метки: блины

Комментарии (1)

торт

Суббота, 28 Февраля 2009 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения skatergirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный торт с заварным кремом и малиновым джемом

Рецепт на конкурс "Для наших защитников"

Итак! Для нашего торта нам понадобятся блины, состоящие из след. ингридиентов:
2,5 стакана муки
4-5 яиц
200 г масла
3-4 стакана молока
0,5 стакана сахара
Думаю, что печь блины умеют все и описывать данный процесс нет смысла. Скажу только одно - блинчики должны быть тоненькие.

Для заварного крема берем:
500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч.л. ванильного сахара

Молоко вскипятить.Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.Влить горячее молоко, перемешать.Поставить на огонь, варить до загустения.

На блюдо кладем первывй блинчик, смазываем его кремом, следущий смазываем джемом, следущий кремом и т.д. пока блинчики не кончатся. Верхний смазываем кремом, обмазываем по бокам наш тортик им же. По желанию сверху можно украсить малиной или чтоо-нибудь нарисовать джемом! Тортик очень сытный, быстрый и вкусный! И очень в тему по поводу Масленницы!

ЗЫ Заварной крем с джемом можно смешать когда промазываете слои, потому что когда режешь тортик он немного разъезжается там, где только джем.
(698x247, 77Kb)