Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Блины на сливках.


яйца - две штуки
сметана - три столовых ложки
сливки 10 % - 1 л
сухие дрожжи - 7 грамм
сливочное масло - 50 грамм
мука - 3-4 стакана
сахар - три столовых ложки
соль - одна чайная ложка
растительное масло - для жарки

Сливки подогрейте, смешайте со сметаной, после этого добавьте растопленное сливочное масло и хорошенько все перемешайте.Отдельно яйца разотрите с сахаром и солью, далее соедините со сливками и тщательно перемешайте.Муку соедините с дрожжами и постепенно помешивая введите в основную массу. Все хорошенько перемешайте, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на один час.После этого выпекайте блинчики на разогретой с растительным маслом сковороде. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

http://appetitno.org/