Òîðò "Ñíèêåðñ" |

Êîðæ áåçå:
1. 7 áåëêîâ ÿ âçáèëà ñ 400 ãð. ñàõàðà, ñäåëàëà îäèí êîðæ äèàìåòðîì 26 ñì. (íà áóìàãå ÿ íà÷åðòèëà êðóã äèàìåòðîì 24 ñì, à êîðæ ïîòîì ðàñïëûëñÿ äî 26 ñì.), à èç îñòàâøåãîñÿ áåçå åùå ïàëî÷åê íàñóøèëà. Äóìàþ, êîðæ èç 3-4 áåëêîâ áóäåò íîðìàëüíûé (íà 1 áåëîê - 60 ãð. ñàõàðà).
Êðåì:
1. Áàíêó âàðåíîé ñãóùåíêè è 150 ã ñëèâ. ìàñëà êîìíàòíîé òåìï-ðû) - âçáèòü.
Îðåõè:
1. Æàðåíûé àðàõèñ, ãðàìì 200 (èëè ïî âêóñó)
Èçìåëü÷èòü ñêàëêîé íå î÷åíü ìåëêî.
Áèñêâèò:
1. Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèòü ñ ñàõàðîì, ïîêà ìàñëî íå ïîáåëååò.
2. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü äîáàâëÿåì ÿéöà ïî îäíîìó çà ðàç. Çàòåì äîáàâëÿåì ñìåòàíó è òîæå õîðîøåíüêî âçáèâàåì.
3. Â îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøèâàåì ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, ñîëü, ñîäó è êàêàî.
4. Äîáàâëÿåì ñóõèå èíãðåäèåíòû â ìàñëÿíî-ÿé÷íî-ñìåòàííóþ ñìåñü è ðàçìåøèâàåì, ïîêà ìóêà íå ðàñòâîðèòñÿ, íî òåñòî åùå îñòàíåòñÿ êîìêîâàòûì. Ñèëüíî âçáèâàòü òåñòî ñ ìóêîé íå íàäî.
5. Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 160oÑ. Ïðîìàçûâàåì áîëüøóþ ôîðìó äëÿ êåêñà ñëèâî÷íûì ìàñëîì è çàïîëíÿåì ôîðìó òåñòîì íà 1/3. ß ïîëüçóþñü ôîðìîé 24 ñì â äèàìåòðå. Âûïåêàåì 30-40 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü áèñêâèòà ïðîâåðÿåì,ïðîòêíóâ áèñêâèò íîæîì èëè äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé. Åñëè íà ïàëî÷êó íå íàëèïíåò òåñòî òî áèñêâèò ìîæíî äîñòàâàòü.
Òîðò:
1. Åñëè ó âàñ ïîëó÷èòñÿ ñóõîé áèñêâèò, òî ïðîïèòàéòå åãî ñàõàðíûì ñèðîïîì, èëè êîìïîòîì...
2. Áèñêâèò îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà äâå ïîëîâèíû âäîëü.
3. Ñìàçàòü ïîâåðõíîñòü ïîëîâèíîé êðåìà, ãóñòî ïîñûïàòü îðåõàìè.
4. Íàêðûòü êîðæîì-áåçå, òàêæå ñìàçàòü êðåìîì è îáñûïàòü îðåõàìè.
5. Ñâåðõó ïîëîæèòü áèñêâèòíûé êîðæ, ÷óòü ïðèäàâèòü.
6. Çàëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ è ïîñûïàòü îðåõàìè.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Òîðòû":
×àñòü 1 - ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÒÎÐÒ
×àñòü 2 - Òèðàìèñó
...
×àñòü 24 - Áëèííûé òîðò ñ òâîðîæíûì êðåìîì
×àñòü 25 - Ëàéëà
×àñòü 26 - Òîðò "Ñíèêåðñ"
×àñòü 27 - Áèñêâèò "Ïèùà àíãåëà"
×àñòü 28 - Øîêîëàäíûé òîðò "Ïðèíöåññà Ñèññè"
...
×àñòü 37 - ×èçêåéê ñ êëóáíèêîé
×àñòü 38 - Òîðò "Ïîäðóæêà"
×àñòü 39 - Ïîòðÿñàþùå âêóñíûé ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÌÅÄÎÂÈÊ!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |