.

Концепция диеты по гликемическому индексу

Углеводы различных типов в организме каждого отдельного человека взаимодействуют по-разному. Гликемический индекс используется для описания этих различий усвоения углеводов. Это показатель, который определяет изменение содержания глюкозы (сахара) в крови. Другими словами, он показывает насколько повышается уровень сахара в первые два часа после еды в зависимости от того или иного съеденного продукта. Оценка гликемического индекса углеводов проводится по 100 балльной шкале (от 0 до 100), в зависимости от повышения уровня сахара в крови. Повышение уровня до критической отметки токсично действует на клетки сосудов, печени, нервные клетки, а также способствует превращению сахара в жиры, которые и накапливаются в виде избыточного веса.

Концепция гликемического индекса была разработана еще в 1981 году доктором David Jenkins, профессором диетологии Университета Торонто. Чтобы на долгое время сохранить здоровье и стройную фигуру, рекомендуется потреблять продукты с низким гликемическим индексом, вызывающие незначительные колебания уровня сахара и инсулина в крови, что уменьшает вероятность развития диабета, ожирения и коронарных болезней сердца.

Инсулин выполняет две основные функции в организме человека. Во-первых, снижает уровень сахара в крови, распределяя его по различным тканям тела для краткосрочного использования или для откладывания про запас в виде жира.

Во-вторых, он не дает жировым накоплениям снова преобразоваться в глюкозу, которую ваш организм немедленно сожжет подобно топливу.

Мы не только перешли преимущественно на высококалорийную пищу, которая легко усваивается, но и перестали расходовать много энергии, чтобы найти еду и согреться. А ведь именно для этого в первую очередь и нужна была пища нашим далеким предкам.

Итак, поскольку инсулин, как педантичный кладовщик, способствует накоплению глюкозы в организме в виде жировых отложений, а затем словно скупой рыцарь сидит на созданных запасах и не дает организму расходовать их без необходимости, значит, чтобы похудеть, нужно есть как можно меньше продуктов с высоким гликемическим индексом ( ГИ ).

Подобно медлительной черепахе, продукты с низким гликемическим индексом ( ГИ ) надолго задерживаются в желудке и кишечнике, расщепляясь постепенно и не давая резкого повышения уровня сахара в крови. Благодаря замедленному усвоению, употребление таких продуктов обеспечивает более продолжительное чувство насыщения. Поэтому, желая похудеть, выбирайте продукты с низким гликемическим индексом ( ГИ ).

Принципы диеты по гликемическому индексу:

 Министерства здравоохранения развитых стран и мировое медицинское сообщество рекомендуют диету по гликемическому индексу, исходя из убеждения в том, что 60% энергии организма обеспечивается углеводами. Диета по гликемическому индексу не исключает углеводы из рациона целиком, что делает ее удобной для большинства людей.

* Диета по гликемическому индексу построена на потреблении сытных продуктов с низким гликемическим индексом. Продукты с высоким гликемическим индексом, наоборот, исключаются из рациона, что позволяет избежать резких колебаний уровня сахара в крови. Так энергетических запасов хватает на более длительное время, а возникающее чувство сытости позволяет питаться реже.

* Типичная диета по гликемическому индексу подразумевает сокращение потребления жирных продуктов, особенно продуктов, содержащих насыщенные жиры.

* Диета по гликемическому индексу поощряет потребление углеводов правильного типа и никоим образом не исключает углеводы полностью - нужно только регулировать общее количество углеводов в диете.

* Диета по гликемическому индексу также поощряет потребление питательных и сытных натуральных продуктов и ограничивает потребление полуфабрикатов и приготовленных продуктов, например, бисквитов, тортов, хлебобулочных изделий и т.п. Также разрешено потребление небольшого количества овощей, содержащих крахмал (картофель и морковь), фруктов, продуктов из цельного зерна и бобовых.

Переход на диету по гликемическому индексу не представляет труда и не требует особых усилий; достаточно выбирать продукты с низким гликемическим индексом углеводов и ограничить потребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Ниже вы найдете несколько советов, как быстро и безболезненно перейти на диету по гликемическому индексу:

* В меню завтрака по выбору включите овсяную, ячменную кашу или кашу с отрубями.

* Уменьшите потребление блюд из картофеля и закусок на картофельной основе (например, чипсов).

* Ешьте хлеб из муки из цельного зерна, из кислого теста или муки грубого помола.

* Включите в рацион побольше свежих фруктов и овощей.

* Ежедневно ешьте салат с сытными свежими овощами (заправленный прованской заправкой с уксусом).

 

Таблица гликемических индексов

Наименование	Гликемический индекс
пиво	110
финики	103
тортильяс кукурузные	100
тост из белого хлеба	100
брюква	99
пастернак	97
булочки французские	95
картофель печеный	95
рисовая мука	95
лапша рисовая	92
абрикосы консервированные	91
кактусовый джем	91
картофельное пюре	90
рисовая каша быстрого приготовления	90
кукурузные хлопья	85
морковь отварная	85
поп корн	85
хлеб белый	85
хлеб рисовый	85
картофельное пюре быстрого приготовления	83
бобы кормовые	80
картофельные чипсы	80
крекеры	80
мюсли с орехами и изюмом	80
тапиока	80
вафли несладкие	76
пончики	76
арбуз	75
кабачки	75
тыква	75
хлеб длинный французский	75
сухари молотые для панировки	74
бублик пшеничный	72
пшено	71
картофель вареный	70
кока-кола, фанта, спрайт	70
крахмал картофельный, кукурузный	70
кукуруза вареная	70
мармелад, джем с сахаром	70
марс, сникерс (батончики)	70
пельмени, равиоли	70
репа	70
рис белый, обработанный паром	70
сахар (сахароза)	70
фруктовые чипсы в сахаре	70
шоколад молочный	70
лепешки пресные	69
мука пшеничная	69
круассан	67
ананас	66
крем, с добавлением пшеничной муки	66
мюсли швейцарские	66
овсяная каша, быстрорастворимая	66
суп-пюре из зеленого сухого гороха	66
бананы	65
дыня	65
картофель, вареный "в мундире"	65
консервированные овощи	65
кускус	65
манная крупа	65
песочные корзиночки с фруктами	65
сок апельсиновый, готовый	65
хлеб черный	65
изюм	64
макароны с сыром	64
печенье песочное	64
свекла	64
суп-пюре из черных бобов	64
бисквит	63
зерна пшеничные, пророщенные	63
оладьи из пшеничной муки	62
твикс	62
булочки для гамбургеров	61
пицца с помидорами и сыром	60
рис белый	60
суп-пюре из желтого гороха	60
кукуруза сладкая консервированная	59
пирожки	59
папайя	58
пита арабская	57
рис дикий	57
манго	55
печенье овсяное	55
печенье сдобное	55
салат фруктовый с взбитыми сливками	55
таро	54
хлопья зародышевые	53
йогурт сладкий	52
мороженое	52
суп томатный	52
отруби	51
гречка	50
картофель сладкий (батат)	50
киви	50
рис коричневый	50
спагетти, макароны	50
тортеллини с сыром	50
хлеб, блины из гречневой муки	50
щербет	50
овсяная каша	49
амилоза	48
булгур	48
горошек зеленый, консервированный	48
сок виноградный, без сахара	48
сок грейпфрута, без сахара	48
хлеб фруктовый	47
лактоза	46
М&Ms	46
сок ананасовый, без сахара	46
хлеб с отрубями	45
груши консервированные	44
суп-пюре чечевичный	44
фасоль цветная	42
горошек турецкий консервированный	41
виноград	40
горошек зеленый, свежий	40
мамалыга (каша из кукурузной муки)	40
сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара	40
сок яблочный, без сахара	40
фасоль белая	40
хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной	40
хлеб тыквенный	40
рыбные палочки	38
спагетти из муки грубого помола	38
суп-похлебка из лимской фасоли	36
апельсины	35
вермишель китайская	35
горох зеленый, сухой	35
инжир	35
йогурт натуральный	35
йогурт обезжиренный	35
киноа	35
курага	35
маис	35
морковь сырая	35
мороженое из соевого молока	35
груши	34
зерна ржаные, пророщенные	34
молоко шоколадное	34
арахисовое масло	32
клубника	32
молоко цельное	32
фасоль лимская	32
бананы зеленые	30
бобы черные	30
горошек турецкий	30
мармелад ягодный без сахара, джем без сахара	30
молоко 2-процентное	30
молоко соевое	30
персики	30
яблоки	30
сосиски	28
молоко снятое	27
чечевица красная	25
вишня	22
горох желтый дробленый	22
грейпфруты	22
перловка	22
сливы	22
соевые бобы, консервированные	22
чечевица зеленая	22
шоколад черный (70% какао)	22
абрикосы свежие	20
арахис	20
соевые бобы, сухие	20
фруктоза	20
рисовые отруби	19
орехи грецкие	15
баклажаны	10
брокколи	10
грибы	10
зеленый перец	10
кактус мексиканский	10
капуста	10
лук	10
помидоры	10
салат листовой	10
салат-латук	10
чеснок	10
семечки посолнуха	8

Инфомация взята отсюда:

http://missfit.ru/diet/Gi-diet/   , http://www.womenhealthnet.ru/diets/258.html.

 Когда болит что-то свое - это уже привычно, лично для меня. А вот к болезням моего ребенка я за 20 лет так и не привыкла, каждый раз вздрагиваю и потом долго трясусь. Сейчас, когда уже сдала ее в больницу, наступило опупение и раскисон. В такие моменты вижу ее совсем малышкой, которую увозит от меня доктор...Да, психологические травмы прошлого...

 Видимо дым и жара плохо влияют на соображение. Сидела, рисовала, зачесалось ухо...Почесала ватными палками, а там пробка, которую я сдуру сдвинула. Оглохла, причем на 2 уха, т.е. совсем ничего не слышно. Врач в опуске...Вот тут-то все и началось, ну все самое интересное.

Купила капли в уши для растворения пробок. Результат нулевой. Вспомнила народное средство - ушные свечи, которые незамедлительно купила в аптеке. Пришел муж с работы и мы взялись за процедуру, стали поджигать по инструкции, как написано... С  полчаса после экзекуции было хорошо, а потом началась дикая боль. Все испытанное не опишешь, но попав в больницу, узнала много нового... В больницу добирались свои ходом, т.к. в "Скорой помощи" нам сказали, что они как такси не работают, а ЛОР-врача у них НЕТ. И это в Москве!!!!!

В больнице нас встретила очень милая женщина-врач, которая тихим голосом объяснила мне:

1. Ватными палками пользоваться нельзя,особенно детям, т.к. можно остаться глухими на ВСЮ ЖИЗНЬ, повредив барабанную перепонку.

2. Ушными фитосвечами нельзя пользоваться категорически. Лично я отделалась легкими ожегами, а у них огромное отделение переполнено женщинами с обожжеными ушами, волосами и тоже, к сожалению уже безнадежно глухими. Из этого делаем вывод, что в аптеке продается масса очень опасных для здоровья вещей.

3. В здоровых ушах сера светло-желтая и почти незаметна. Если сера копиться и темнеет - это повод для похода к врачу. Он их промоет, возьмет мазок и скажет, чем все-таки можно это лечить.

4. ГЕРАНЬ - основная причина неизлечимых ГРИБКОВЫХ заболеваний ушей. Если нужны грибы в ушах, срочно вставьте туда лист герани.

Сейчас лечу ожоги мазью "Левомиколь", через 3 дня пойду полоскать уши.

Всем совет - берегите уши и ничем их не ковыряйте.

 

Ну вот и август.  Много летних событий так и останется "за кадром", т.к. нет сил на разбор материалла. Немного  фотографий за последнюю неделю.

Поход в музей, в Пушкинский. С бронзовыми мужчинами...

С Апполоном в греческом зале, в греческом зале...

Потом посетили очень красивую песчанную скульптурную композицию.

Это подружка у входа с метлой.

А это авторы , что сделали это чудо длинной 25 м, а высотой от 4 до 7м.

Ну я на фоне красотищщи.

А потом все задымилось. Это сегодня вид с балкона

Это занавесочка мокрая...

А это местная флора: клумбочки под окном ( вернее все, что осталось) и жалкие остатки балконных насаждений.

Пошла я в душ блин, я потею...

С непривычки не пойму... А вообще силенки и терпелка постепенно заканчиваются. На улицу выходим только по необходимости, сидим все дома, ремонтируем корридор. Жарковато, но надо чем-то заниматься, лежать и тихо задыхаться надоело. На окнах мокрые простыни, которых хватает на 2 часа. Даже ночью встаем и мочим по очереди и иначе - никак. Но нам в Москве лучше: у нас есть вода, еда, кров. А у многих в России сгорело все... Ну об этом много по телеку говорят. Пойду спать, а то ночью надо встать и намочить простынки...Под водой, конечно. Чувствую себя копченой курицей..

"Не имеет значения, какую именно форму избирает ваше творчество — это может быть рисование или пение, работа в саду или приготовление пищи. Важно быть открытым тому, что хочет быть выражено через вас. Помните, что мы не обладаем своими произведениями, они нам не принадлежат. Истинное творчество возникает из союза с божественным, мистическим и неизвестным. И потом это становится радостью для создателя и благословением для других."

Это акт самоутешения. Меня замучили хотелки. Я знаю, чего мне сейчас больше всего хочется,но нельзя...Ха-ха-ха!!!
Вчера решила посмотреть все-таки( я ж астролог), чтой-то у меня так все продвигается со скрипом, ну буквально все, что не запланирую. А там такой тарарам и расколбасиё !!!! Из всего, что хочется, можно делать только ремонт. Все, остальное лучше отодвинуть на год, как минимум!
И перечить нельзя - уже была авария, специально для меня, шибко упрямой в достижении хотелок.
С чего начнемс ???? Море, ах море!!!! До следующей встречи...
Да здравствует продолжение ремонта...

А потому ищу работу. Чтобы поработать ,получить денюжку и уехать. Сплю и вижу,как купаюсь в море.Эх-х-х!!! Где ж она, моя работа и зарплата? Рисование нужного дохода не приносит, очень жаль...

Ножки болят, надо что-то делать. Вернее - уже многое сделала, а толку 0. буду собирать инфу, а еще пойду кровь на сахар сдам. Эх-х-х-х-х!!!Почему трескаются пятки ? Ответы врачей:

1.Причин может быть несколько. На первом месте – сухость кожи стоп. Обычно жаловаться на нее начинают после 40 лет. С возрастом нарушается питание тканей, появляются сбои в обмене веществ, меняется соотношение гормонов, выделяемых надпочечниками, поэтому кожа начинает трескаться. К тому же ее отдаленные участки хуже снабжаются кровью. Обратите внимание: у пожилых людей часто холодеют руки и ноги. А в более молодом возрасте трещины на пятках вызывают диабет, ожирение, хронические кожные заболевания: экзема, псориаз, грибок. Дефицит витамина А тоже может стать причиной таких неприятностей.
В летней открытой обуви по пяткам постоянно шлепают задники босоножек, что механически травмирует их. В возникающие от ударов микротравмы попадает инфекция и провоцирует воспаление. Видимо, именно поэтому 95% страдающих этим недугом – женщины.
– Как надо ухаживать за нашими ранимыми пяточками?
Если в организме явно недостает витамина А, то восполните его или с помощью препаратов витамина (Аевит, веторон и т. п.), или употребляйте свежую морковь. Можно побаловать маской из морковного пюре и сами пятки.
Главное, за пятками надо ухаживать. Причем не от случая к случаю, а постоянно. Пятки грубеют и трескаются, если с них не удалять отжившие кретки эпителия. Слой за слоем они твердеют и превращаются в роговые уплотнения, которые тянут и разрывают кожу. Слегка распарив пятки, хорошенько потрите их пемзой или специальной щеткой. Просушите и смажьте жирным кремом. Или же в трещины закапайте на ночь теплый воск со свечи (купите восковую свечу).
Можно распаривать пятки в картофельном отваре или делать компрессы из теплого картофельного пюре. А можно приготовить такой бальзам: листья и побеги золотого уса пропустить через ошпаренную мясорубку и всё соединить с медицинским вазелином в отношении 2:3. Хранить в холодильнике. Смазывать трещины на ночь.
И последнее: не носите синтетические колготки и носки в жаркую погоду: продукты пото- и салоотделения накапливаются быстрее, чем при носке хлопчатобумажных колготок и носков, кожа намокает и появляются новые трещины. Обувь должна быть из натуральной кожи, хорошо проветриваться, не узкой, с закрытой пяткой.
Сидя у телевизора или читая, старайтесь положить ноги на диван, табурет, скамеечку, чтобы кровь легче циркулировала. Спать полезно, подложив под ноги валик.

2.Упражнения для стоп:
• Стоя подниматься на цыпочках.
• Ходить на цыпочках, потом на пятках.
• Пытаться пальцами ног подбирать и удерживать мелкие предметы.
• Делать загребающие движения пальцами ног.
• Пальцы ног с силой поджимать и растопыривать.
• Крутить стопами в разные стороны, в том числе и по кругу.
Обычно, любое упражнение выполняется до восьми раз.

Надо каждый день выпивать не менее 1,5 литров воды. Супы, соки, чай, кофе и т.п. считаются едой. Зимой воды надо пить больше, чем летом.
Необходимо специально обратить внимание на употребление витаминов А, С и Е, которое очень благотворно сказывается на коже в целом.

От сухости кожи ног, мелких трещин на пятках и зуда стоп может спасать просто частое мытье и легкий массаж. Во время ежедневного душа нужно пройтись жесткой мочалкой по стопам и удалить ороговевшую кожу. Тщательно вытереть ноги. Смазать стопы кремом. Для удобства на ноги надеть походящие носки. Хотя бы раз в неделю распаривать ноги в горячей или теплой воде, удаляя роговой слой с пяток и других мест стоп пемзой. После вытирания, сделать массаж стоп с кремом. Если это станет привычкой, то пятки скорей всего всегда будут в порядке.

Бороться с недугом можно и другими способами. Например, стопам хорошо делать ванночки. Здесь подойдут травы мяты, зверобоя, чабреца, календулы, ромашки, липового цвета. Кроме трав хорошо помогают кора дуба, экстракт хвои, отвар картофеля. Пяти минут для ножной ванны обычно достаточно, но при потрескавшихся пятках нужно минут десять, при повышенной потливости – не более трех минут.

3.Стопам также можно сделать маску. Вот совсем простые рекомендации.
• Натереть стопы лимоном и оставить на 15 минут.
• Смягчить кожу, особенно потрескавшихся пяток, майонезом и оставить на час и более.
• Нанести сметану или творог на сухие и потрескавшиеся места на час и более.
• Особенно потрескавшимся пяткам полезна маска из кашицы капустных листьев – держать от получаса до часа.
• Маска из теплого пюре неочищенного картофеля наноситься на проблемные места также как и капустная кашица.
• Есть средство большой ударной силы для особо смелых. Кашицу луковицы нанести на загрубевшие участки кожи на два-три часа.

4. Мази:
- Ламизил
- Зорька( от трещин копыт, в ветаптеке)