Для этого десерта нужно слоеное тесто.Его можно приготовить самим (см в категории "Тесто") но сегодня я использовала готовое покупное.
Читать далее...

•Ингреденты:
- Оливковое масло 1 ст ложка
- Подсолнечное масло 2 ст ложки
- Уксус бальзамический 1 ч ложка
- Горчица Дижонская 1/3 ч ложка
- Щепотка сахара
- Соль,перец
- Зубчик чеснока
•Приготовление:
В мисочке смешивать венчиком горчицу,постепенно добавляя масло,затем влить уксус,добавить чеснок и специи.
Должна получиться однородная масса как сметана.
•Подсолнечное масло можно полностью заменить на оливковое.(Например я люблю поровну с подсолнечным,мои муж и дочь предпочитают только оливковое).
•В заправку также можно мелко нарезать лук-шалот

Такой соус можно подать к мясным шарикам на закуску
или же к куриным колбаскам

Ингредиенты:
- 2 ст. ложки сметаны
- 3 маринованных огурца
- 3 зубчика чеснока
- укроп
Огурец,чеснок,укроп измельчить.Заправить сметаной.

Так как в моем исполении этого блюда пока нет-даю здесь рецепт куриных колбасок.

•1,5 кг куриного фарша;
•3 яйца;
•пару пакетиков кунжутных семечек;
•150 г сливочного масла;
•чеснок;
•соль, перец, специи по вкусу;
•манная крупа;
•растительное масло для жарки.

Приготовление блюда:
Фарш посолить, поперчить, приправить специями по вкусу и хорошенько перемешать. Чеснок измельчить, а сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Из фарша сформировать лепешки. В середину каждой такой лепёшки положить кусочек масла и чуть-чуть чеснока, сформировать колбаски. Манную крупу смешать со специями, яйца немного взбить. Колбаски для начала обмакнуть в яйца, затем посыпать манкой и кунжутом. Колбаски надеть на шпажки и жарить до готовности на растительном масле. При подаче полить соусом.

На гарнир прекрасно подойдет вареный картофель.

Соусы для салатов

1. Со сметаной.
1 крутой желток, 1/2 ложки горчицы, соли и перцу по вкусу, 1/2 чайн. ложки сахара положить в чашку, прибавить немного сметаны и растереть хорошенько; прибавить остальную сметану (около 1 стакана) и подливать понемногу 2 столовые ложки уксуса. Смешать, подавать к различным сортам салата.

2. С прованским маслом.
Растереть 1 крутой желток, 1/2 чайн. ложки сахара, соль и перец по вкусу. Когда желток растерт как следует, влить по капле, все время растирая, 3 столовые ложки прованского масла и столько же уксуса. Подавать.