Изумительный бисквит!Такой нежный и высокий.А вкуусный!
Хочу посоветовать что под машину такой торт упаковыть не желательно(ибо потом толстый слой крема(шоколад -масла) нужен под мастику.
Апельсиновый бисквит:
7 яиц
1.5 стакана сахара
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя ( 2 ч.л.)
3/4 стакана апельсинового сока
1/4 стакана растительного масла
Смешать сок, масло, 1 стакан сахара, желтки, муку и разрыхлитель.
Взбить белки с оставшимся сахаром.
Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки.
Выпекать при 160-180 С
♥♥♥
•1) КРЕМ "Муслин". Мною опробован!
Очень вкусный и пышный крем!Мой любимый крем.Его так же использую в клубничном тортике Fraisiere.
- Молоко 250 мл
- Желток 3 шт
- Крахмал 20 г
- Сахар 50 г
- Масло сливочное 150 г
(Для апельсинового торта в горячий крем добавить цедру одного апельсина+когда остынет 1 ст.л свежего лимонного сока)
• Пригототовление:
Закипятить молоко (250 мл).Отдельно взбить желтки (3 шт) и сахар (50 г) пока масса не побелеет.Добавить крахмал ( 20 г),перемешать.
Вылить эту массу к молоку и поставить на малюсенький огонь и непрерывно мешать до загустения.Прокипятить 1 минуту и снять с огня.Добавить 50 г сливочного масла , 100 г пока оставим.Перемешать.Присыпать крем сахарной пудрой и остудить.
Теперь миксером(!) взбиваем в мисочке оставшееся масло 100 г. и затем уже венчиком (!)добавляем хорошо остывший(холодный) заварной крем и продолжаем взбивать в однородную массу венчиком .Взбивать пока масса не вспушится и не станет гладкой.
(Для своего торта обычно я готовлю две порции этого крема.)
Торт промазываю кремом.Последний слой не промазываю а на него наношу "крем под мастику".Помещаю торт в холодное место.
Это мой любимый крем.Если добавить в крем какао то получается вкуснющий шоколадный крем.
Крем муслин (лучше не бывает)
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
5 друзейСписок друзей с описанием.
Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях.
Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
♥♥♥ Тирамису,один из любимых тортиков в нашей семье :))
