Читать далее...

♥ Сегодня готовим Биточки говяжьи.
Читать далее...

Подавать такие выкрутасы наверное лучше горячими к мясному блюду.Именно так я подавала мужу,но дочь их ела холодными,что тоже вкусно,правда смазывала чесночным майонезом.
Итак.
Молодые цукини - 4 шт,
Морковь- 1 средняя,
Масло подсолнечное,
Уксус,Соль.
Цукини помыть.Если они молочные то кожицу чистить ненадо.Отрезать попки,нарезать вдоль на тоненькие пластинки и обжарить на горячей сковороде в подсолнечном масле.Очистить мороковь,нарезать на колечки и тоже обжарить.

Овощи ,при желании,обсушить на бумажном полотенце с целью удаления лишнего жира.Присолить слегка.Чуток взбрызнуть уксусом.Затем сложить накрест пластины цукини,в центр морковь.

Сворачиваем почереди по кругу в "конвертик".


...и перевернуть.
пы.сы.Вместо моркови можно приготовить начинку из свежей зелени.Мелко нарезать укроп и петрушку,добавить соль,чеснок.

Читать далее...

Очень вкусный десерт...под тонкой хрустящей карамельной корочкой.( Это блюдо китайской кухни.)
Читать далее...

Ингредиенты:
Ондивы - 4 штуки,
Сливочное масло - 60 г,
Сметана - 6 ст ложек,
Сыр груер (натереть) - 50 г,
Сахар 1 ч.ложка,
Подсолнечное масло 1 ч.ложка,
Соль - шепотка.
Приготовить ондивы.Мыть их не нужно, а только удалить верхние листья.

Вырезать кочерыжку если получится (она очень горькая) и отварить ондивы 15 мин в кипящей воде куда предварительно добавить соль,сахар и масло подсолнечное.

Вынуть шумовкой.Разрезать вдоль пополам.
Если же ондивы маленькие то разрезать их вообще не нужно.
В форму положить кусочки сливочного масла,на них рядком укладываем ондивы.Сверху опять разбрасываем кусочки масла,

заливаем сливками,

притрушиваем тертым сыром и готовим в печи до готовности.(180° 15 минут).

♥ Готовятся кефте на шпажках..и соус к ним так и просится!
Читать далее...

Кто утверждает что это мексиканское блюдо,кто доказывает что немецкое а я лично впервые его пробовала в Италии.Мало того оно готовится не из фарша как во многих предлагаемых рецептах а с кусочками говядины.
Итак,на 4 порции нам понадобятся такие продукты:
Мякоть говядины 400 г
Фасоль красная,консервированная 300 г
Перец болгарский 2 шт
Горький перец (я сухой добавляю)
Две крупных луковицы
Свежие помидоры 5 шт
Соль,ч.перец,лавров.лист,оригано,майоран,чеснок.
**
Мясо нарезать на маленькие кубики,обжарить на подсолнечном масле с луком.
Налить водички и тушить около часа под закрытой крышкой.Затем добавить помидоры,очищенные от кожицы и семян.Перец болгарский нарезать кубикамии добавить к мясу.Протушить 10 минут,добавить фасоль,остальные специи и тушить до готовности около 30 минут.На вкус блюдо должно быть остренькое с вкусным пряным запахом .

рецепт в доработке

♥♥♥ Очень вкусный рулет!Как сказал муж,доедая последний кусочек,-вкуснее чем в нашей кондитерской!...
Читать далее...