1. Потребуется:говяжья вырезка - 700 г, грудинка копченая - 250 г, 1-2 моркови, кубик «бекон», томатная паста,сливки 200 мл, соль, черный молотый перец, огурец, зелень.

2-3. Грудинку и морковь нарезать брусочками.

4. Говядину нарезать тонкими кусочками. хорошенько отбить,смазать чесноком,поперчить,посолить

5. На каждую отбивную положить кусочек грудинки и моркови. Свернуть рулетиком и завязать нитками так, чтобы начинку не было видно.

6. Готовые «пальчики» обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

7. Готовим соус: вскипятить 2 ст. воды, добавить 0,5 кубика, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, лавровый лист (любые приправы по вашему вкусу) ,влить сливки , 3 ст. л. томатной пасты.

8. С обжаренных «пальчиков» снять нитки и выложить в кастрюльку с соусом.

Томить на медленном огне около часа минут. (Если соус выкипит-подлить водички)
Выложить пальчики на тарелки, полить соусом.посыпать зеленью. Соус так же можно подать отдельно.

♥♥♥ Салатик индивидуальный...Р° РІ приготовлении немного капризный..
Для его приготовления нужна цилиндрическая формочка..� главная цель - сохранить форму салата после снятия цилиндра...
Если нет такой формы , ее можно вырезать из пластиковой бутылки,поставить на блюдо и слоями выкладывать салат.
Когда последний слой из желтков будет готов поставить салат прямо с формочкой в холодильник на минут 30,затем аккуратно снять цилиндр,украсить и можно подавать.
1-Ветчина
2-Огурец
3-маис
4-Морковь корейская
5-Яичный белок
6-Желток
Слои слегка смазать майонезом
Салатик украсить розочкой из помидорки черри.
Таким образом можно подать любые салаты на основе майонеза.

♥♥♥
Вкусный и красивый салат.....� главная в нем фишка это оригинальное оформление в виде подсолнуха.
�нгредиенты:
- Филе куриное отварное - 150 г
- Шампиньоны жареные - 150 г
- Яйца вареные - 3 шт
-Салатный зеленый лук - пучок
-Сыр - 100 г
-Желток - 2 шт
-Маслины без косточек
-Чипсы

Приготовление:
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) куриное филе (порвать на волокна)
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) лук зеленый
5) сыр, тертый на средней терке
По желанию и по вкусу посолить слои или поперчить.
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. В середину через мелкое сито потереть желток,по краям салата разложить чипсы в форме лепестков подсолнуха (очень красиво если в два оборота).Желательно это сделать перед самым приходои гостей иначе чипсы у основания размокнут.

♥♥♥ Помидоры помыть ,наметить ножом место где будет ручка у корзиночки и аккуратно вырезать верхушку а затем вынут мякоть с помощью ножа и чайной ложки .
Помидоры в середине посолить и поперчить.Нафаршировать любым салатом и подать.

♥♥♥ Думаю никому не нужно рассказывать как готовить салат Оливье.Я хочу показать как его можно подать.
Глубокую миску или круглую глубокую форму среднего размера выстелить пищевой пленкой.
Помидор или огурцы нарезать тонкими пластиками и выложить ими бока и дно формы.Теперь плотно выкладываем салат (это может быть и оливье и любой другой на основе майонеза) придавливая слегка ложкой в пространство между помидор.Так заполнить салат
до верха и поставить в холодильник до того момента когда будет салат подаваться на стол.Перед подачей перевернуть форму с салатом на блюдо,и аккуратно снять пленку.

Очень вкусный праздничный торт.Собирается из трех частей:
- Шоколадный корж
- Безе
- Крем
Читать далее...

♥♥♥ Вкусное,праздничное блюдо..Хотя я его и в будни смело готовлю. Готовится очень просто.
Читать далее...

♥♥♥ Фаршированные помидоры в моей семье всегда идут на ура.
Я их фарширую таким способом (свинина,говядина 1:1,лук,чеснок,рис,и много рубленной зелени..последнее добавляю по специльному заказу моего мужа,хотя со временем поняла что вкус только улучшается .
Специи добавить по вкусу.Для разнообразия я взяла пару перчин в компанию..
Мякоть помидорную,которую мы удалили,перемалываю ,добавляю томат сок,сметану и этим заливаю помидоры.Сверху виток оливкового масла и кусочек сливочного

Отправляем в горячую духовку на мин 30.

На 2-е персоны примерно 16 креветок.
Для начала креветки надо словить...забросить невод в море-океан и тащить...Скорей всего улов будет скудный поэтому лучше мы всё таки отправимся в рыбную лавку и купим свежих.Замороженные ,как в моём случае, тоже подойдут.
Вот они красавцы.

Итак,в сковороду wok кладём ст ложку сливочного масла,добавляем немного подсолнечного.
Креветки 2 минуты обжариваем в масле,солим.Добавляем 1 зубчик чеснока через давилку .

Ещё пару минут жарим до лёгкого бронзового цвета и теперь добавим жменьку мелко нарезанной петрушки.Перемешиваем.Теперь перекрестимся и вольём в сковороду стопочку виски.Поджигаем осторожно на вытянутой руке,иначе встречу с пожарниками не миновать!

(лицо тоже подальше).Когда огонь счастья погас,можно поперчить и добавить сливки или сметанку- пару ложек.Усё.Подавать с рисом.На фото блюдо на одну персону.