Часть самосольной рыбы едим, как бутерброды, из другой части делаем салат. Красная рыба малосольная ( или копченая) 200 гр 2 вареных яйца Огурец – 1 шт. Зеленый салат любой Зеленый лук Укроп 3 ст.л. сока лимона 1 чай.л. сахара соль перец белый 3 ст.л. растительного масла без запаха Огурцы очистить и порезать тонкими ломтиками. Смешать лимонный сок, соль, сахар, перец, укроп, зеленый лук и масло. Хорошо взбить. Залить этим маринадом огурцы на 15 минут. Первым слоем выложить салат, затем огурцы. Яйца и рыбу порезать на свое усмотрение.