Иришечка,спасибо,дорогая!!!

ФАРШ

1.В фарш всегда добавляйте сахар (на кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты,беляши,чебуреки и пр.всегда будут очень сочными.

2.Всегда добавляйте разведенный картофельный крахмал - ваша продукция будет пышной и мягкой даже на следующий день.

3.Кладите в фарш , плюс к основным специям(соль,перец), сухой сельдерей-ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

ТЕСТО

В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.Он долго не высыхал и был пышным.Сейчас крупчатки нет.Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

2.Когда я жила в Таджикистане, местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

3.При варке компота из сухофруктов кладите в него на кончике ножа соли, тогда фрукты быстрее станут мягкими, а следовательно без долгой температурной обработке (витаминчики сохранятся)

Я взяла эти три секретика себе на заметочку и не раз вспомнила добрым словом тех людей.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫВОДИТЬ ШЛАКИ ИЗ ОРГАНИЗМА
Обзавестись шлаками очень просто - нужно всего-то питаться нерегулярно и съедать то, что попадется или то, что подешевле. Но вот потом... Головные боли, слабость, быстрая утомляемость - это еще не полный букет проявления зашлакованности организма.

Существуют специальные рецепты, составленные из натуральных природных продуктов, которые могут реально помочь организму в его борьбе за здоровье и долголетие.

- Возьмите по 1 килограмму меда, сливочного масла и сока алоэ. Все компоненты смешайте, вылейте в кастрюлю и прокипятите на медленном огне 20 минут. Смесь принимают, растворив одну чайную ложку в 100 граммах теплого кипяченого молока, за полчаса до еды перед каждым приемом пищи, но не чаще трех раз в день. (Ну,килограмм меда ещё куда ни шло, а вот где бы раздобыть кило алоэ???эх....)

- Возьмите один лимон, два апельсина и два грейпфрута, получите из них сок, который смешайте с одним литром минеральной воды. Полученный напиток выпейте весь в течение дня. Проведите недельный курс, в течение которого ваше самочувствие, цвет лица и состояние кожи будут меняться на глазах. (Вот это беру на вооружение,цитрусовые люблю, завтра же сооружу!!!)

- Смешивают в равных количествах измельченную ромашку, зверобой, бессмертник и горец. Вечером, перед сном заварите настой следующим образом. Одну столовую ложку смеси заливают стаканом теплой кипяченой воды, потом ставят на водяную баню и настаивают 15 минут, после чего процеживают и оставляют на ночь. Утром, за полчаса перед едой выпейте столовую ложку раствора, то же самое проделайте и в обед. Если забудете принять настой - помните, что его пьют только в первой половине дня. И имейте в виду, что первое время может быть незначительное обострение заболеваний желудка и кишечника, так и должно быть, через неделю вы почувствуете значительное облегение. Принимать настой постоянно, в течение месяца.
И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!

Спасибо,Иришечка!



14 ЗАПОВЕДЕЙ БУДДЫ

1. Самый большой враг в жизни человека - это он сам.
2. Самая большая глупость в жизни человека - это ложь.
3. Самое большое поражение в жизни человека - это надменность.
4. Самая большая печаль в жизни человека - это зависть.
5. Самая большая ошибка в жизни человека - потерять самого себя.
6. Самая большая вина в жизни человека - неблагодарность.
7. Самое достойное сожаления в жизни человека - умаление своего достоинства.
8. Самое достойное восхищения в жизни человека - подняться после падения.
9. Самая большая утрата в жизни человека - потеря надежды.
10. Самое большое достояние в жизни человека - здоровье и разум.
11. Самый большой долг в жизни человека - искренние чувства.
12. Самый большой дар в жизни человека - великодушие.
13. Самый большой недостаток в жизни человека - непонимание.
14. Самое большое утешение в жизни человека - добрые дела.

Бутерброды с лимонным маслом

Бутерброды с лимонным маслом

Вкусы: Масляный  ЛИМОННЫЙ  рыбный Тэги: масло  лимон  цедра  рыба  икра  батон  бутерброд  закуска	Категория: Закуски -> Бутерброды Предназначение: На обед: На закуску На праздничный стол: День рождения / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / 23 февраля / Рождество На ужин: На закуску На завтрак, Для детей, На полдник, На природу, Неожиданные гости Описание: Если вы ещe не пробовали лимонное масло, то рекомендую обязательно попробовать!Новый, освежающий вкус, идеален в сочетании с малосольной рыбкой и икрой!
Ингредиенты для "Бутерброды с лимонным маслом"
Масло сливочное — 200 г Лимон — 1 шт Хлеб Малосольная сёмга Икра красная Икра чёрная
Рецепт "Бутерброды с лимонным маслом"
Лимон помыть,натереть цедру. Смешать с размягченным сливочным маслом,добавить 2 столовые ложки лимонного сока.Хорошо перемешать(можно взбить в блендаре или миксере).Хлеб нарезать на ломтики,намазать маслом,разложить икру,филе рыбы,зелень. Если вы не будете сразу использовать масло,то его нужно завернуть "колбаской" в пищевую пленку и заморозить.Использовать по усмотрению.Очень вкусно такое масло с вареным картофелем. Приятного аппетита!!!

(Спасибо!!!!!)

Декоративное растение гранатник дарит нам поздней осенью свои чудо-плоды — гранаты. Именно они росли в райском саду и названы в Библии «райскими яблоками». Что же так привлекает людей со времен Адама и Евы в этих рубиновых самородках? Их целебные свойства воспеваются со времен древнеиндийских манускриптов и греческих писаний. И в наши дни гранат не утратил свою популярность. Узнайте, как правильно выбрать плоды граната и чем они могут помочь организму.

1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

2. Изгоняет глисты. Кора спелого граната содержит алкалоиды пельтьерин,изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40—50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4—5 часов сделайте клизму.

3. Останавливает диарею. Кора и плоды граната обладают вяжущим свойством, поэтому их используют против поноса, колита и энтероколита. Взрослым нужно высушить, измельчить кору и принимать по щепотке 3 раза в день после еды, а детям с этой целью можно давать свежеотжатый сок, разведенный наполовину водой. В случае инфекционной диареи, полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, эффективно уменьшают рост дизентерийной палочки и других возбудителей.

Читать далее...

УКРАШЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 Вам потребуются

 

Основной рецепт для печенья:

75 г масла

40 г мелкого сахара

25 г кукурузного крахмала

75 г обычной муки

Для глазури на воде:

250 г сахарной пудры

6 десертных ложек теплой воды

Приспособления

Соломинки для напитков

Широкий нож

  

1
Испеките печенье, смешав все продукты. Пока оно еще теплое, проткните верхнюю часть каждого соломинками для напитков. В результате получатся отверстия, чтобы подвешивать печенье. Оставьте соломинки на какое-то время в выпечке.
2
Размешайте сахарную пудру в воде до консистенции крема. Широким ножом нанесите немного получившейся глазури на середину каждой фигурки. Размазывайте глазурь ровным слоем сверху и по бокам. Действуйте быстрее, пока печенье не остыло.
3
Составьте на печенье узоры из шоколадных чипсов и съедобных серебряных украшений. Оставьте выпечку остывать. Держите ее два дня в герметичной посуде, чтобы глазурь затвердела.
4
Выньте соломинки, протолкнув их в направлении сверху вниз (если проталкивать снизу вверх, то можно раскрошить глазурь).
5
Согните пополам ленту и протащите согнутый конец через отверстие в печенье в направлении снизу вверх. Проведите разрезанные концы через петлю и туго затяните. Завяжите отрезанные концы вместе, сделав петлю для подвешивания печенья, и отрежьте лишнюю ленту по косой.

 

 

Pictures

ИРИШЕЧКА, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ!!!
Сайты с бесплатной музыкой и клипами!
(Частично проверенные)
http://musicmp3.spb.ru/
http://www.fsmusic.ru/
http://muzoff.ru
http://myzuka.ru
http://mp3ex.net
http://mp3xa.net
http://music-portal.com.ru
http://zachot.ru
http://ytopia.net
http://audiofind.ru (глючит)
http://mp3real.ru
http://cdonpc.ru/ (регистрация) cdonpc1494751 719827
http://zaycev.net/
http://WWW.DELIT.RU (ограничение на кол-во скачанных композиций на один аккаунт в сутки; регистрация)
http://www.rusmuz.ru/
http://www.rsradio.ru/ (транс)
http://3mp3.ru/ru/
http://www.qsound.ru/
http://www.freemp3.dp.ua/
http://mp3ex.net/
http://www.msound.net/ (dance)
http://mp3club4y.narod.ru/ (club)
http://hotcharts.ru/
http://www.zvuki.ru/
http://www.sferamm.ru/music/mp3-.html (регистрация)
http://allost.ru/ (саундтреки)
http://www.mediaportal.ru/
http://www.muted.ru/ (hard'n'heavy)
http://www.grammy.ru
http://music2.phoenix.pp.ru/
http://mp3.alesh.ru/
http://217.16.26.198/music/
http://3mp3.ru/ru/
http://delit.net/
http://rusmuz.ru/
http://rmp.ru/
http://zvuki.ru/
http://mclub.com.ua/
http://www.synclub.ru/music/
http://www.oxid.ru/
http://audiogalaxy.com
http://www.muzikum.com/albums
http://mafiaboyz.bnc.bg/FULL.ALBUMS
http://www.music369.com/
http://www.mp3ocean.agava.ru
http://www.partymix.lv/
http://mp3.com
http://blin.com.ua
http://mp3.lycos.com
http://www.21century-mp3.com
http://newalbums.4-all.org
http://www.mp3shits.com/full
http://www.mp3mediaworld.net
http://www.mp3sound.com
http://www.mp3-center.org/main.php
http://www.mp3delivery.com
http://www.mp3shits.com
http://www.mp3speed.nu/completealbums.html
http://www.music-madness.net/?albums
http://www.quickmusic.6x.to
http://www.simplemp3s.com/albums/albumsmain.htm
http://www.supermusic.nu/fullalbums_list.html
http://www.full-albums.t2u.com
http://www.maxalbums.com
http://s3.mp3awards.net/albums/albumsmain2.htm
http://www.musicoffice.com/mp3/
http://files.neurozic.net/shellyzraven/
http://www.deadlegs.com/menu/MP3/
http://ghuug.org/~miha/mp3/
http://trignote.net/archive/
http://dsa.animehq.hu/mp3/
http://ironmix.rks.no-ip.com/
http://www.purgatory.net/mp3/
http://www.harkonnen.net/OLD/mp3/
http://home.pressroom.com/epicovers/Music/
http://kingsofrock.addr.com/nirvana...udio%20Session/
http://shrink908.ndos.net/mp3/
http://www.lecherousjester.com/~jes...3/Speakerboxxx/
http://my.execpc.com/3A/AF/carlton/mp3s/
http://rockets.medialt.ru/mp3/
http://dotsa.ddt.ru/mp3/
http://dnipro.univ.kiev.ua/mp3/
http://dllb.rhk.ru/mp3/
http://www.mnogotochie.ru/mp3/
http://www.momadance.com/music/
http://store.yanka.lenin.ru/mp3/
http://bme-tlabx.bu.edu/mp3/
http://www.luminaweb.com/mp3/
http://www.jotpuree.com/~apd/music/
http://www.casanovanightclub.com/mp3/
http://hip.foo.is/
http://www.afriend.nu/xenomania/mp3/
http://ftp.cdu.elektra.ru/pub/mp3/
http://flash.lakeheadu.ca/~bmisner/music/
http://www.sklifosoft.ru/music/
http://ftp.pinknet.cz/ftp/software/mp3/mp3/
http://www.innacity.com/blackplague/
http://irmus.bke.hu/Songs/Full_length_songs/
http://www.bu.edu/av/cgs/furer/
http://www.saice.org/music/savitri/
http://tirannon.tky.hut.fi/dance/orc_mp3/
http://cygnus.upton.com/Feb2k1/
http://www.chumpco.com/~duduke/music/
http://ftp.wilbury.sk/pub/mp3/
http://irmus.bke.hu/Songs/Full_length_songs/
http://fearsome.homelinux.com/music/
http://www.bu.edu/av/cgs/furer/
http://www.saice.org/music/savitri/
http://tirannon.tky.hut.fi/dance/orc_mp3/
http://download.nullsoft.com/pub/music/
http://www.geo.vu.nl/~gard/var/music/
http://www.americandnb.com/audio/
http://www.nonogirlradio.com/mp3/
https://ssl17.pair.com/users/eweaver/mp3s/
http://www.lpl.arizona.edu/~mcstroul/mp3/
http://412dnb.com/~cutup/audio/
http://challen.dyn.dhs.org/~naldosf/Music/
http://projekt.pinknet.cz/ftp/music/
http://pages.cpsc.ucalgary.ca/~curry/mp3s/
http://www.radioactive.ch/sounds/
http://www.corky.net/~itay/MP3/
http://megalogika.stp.lt/~hardcore/mp3/
http://www.tatom.org/eclectica/
http://konst.org.ua/misc/
http://people.netscape.com/albert/mp3/
http://www.spaz.org/~mp3/
http://www.cs.chalmers.se/~ribe/b4/Musik/
http://virt.datausa.com/hw/wally/music/
http://www.2112.net/sphere/virtualsongs/audio/
http://www.duke.edu/~elm7/Tunes/
http://www.jermark.com/snd/
http://greitis.hardcore.lt/~hardcore/mp3/
http://www.aracnet.com/~nobi/sounds/music/
http://www.philbrooksjazz.com/Jazz_MP3/
http://www.kraksystem.pl/~muzabin/
http://bme-tlabx.bu.edu/mp3/cremas%20mix/
http://opossum.rat.at/~anno/PrincessBride/...'s%20bride/
http://murderconstruct.com/mc/other/
http://ragamuffin./FTP/
http://www.power4u.co.kr/gayomusic/...musicbank01.htm
http://www.peopletalktooloud.com/sharethelove/
http://www.cunninghamjc.com/Media/
http://sneak.datavibe.net/misc/mp3/
http://enigma.osowa.3miasto.net/mp3/
http://nagz.megesz.hu/cj/
http://haushilderbrand.com/archive/
http://www.mp3.tv/emerging/mp3_uploads/
http://ghuug.org/~miha/mp3/
http://trignote.net/archive/
http://gre3n.frontember.hu/mp3/
http://users.hotlink.com.br/kmuniz/
http://mp3.jet2web.net/data/
http://www.neeah.com/mp3/
http://web.mit.edu/afs/ops.mit.edu/...on/Sounds/Temp/
http://home.golden.net/~miq/mp3/
http://www.files.li.ru/mp3
http://potlatch.net/music/
http://rainy.net/bpl/m/
http://b5.netspace.ru/Music/
http://dirtydog.no/mp3/
http://virt.datausa.com/hw/wally/music/
http://www.horacemann.org/academics.../contemp/music/
http://www.smux.net/doom/songs/
http://www.xpurple.com/mp3/
http://zombie.com.ru/mp3
http://3mp3.ru/ru/
http://www.mpdrom.com
http://www.mp3plus.ru/
http://trancenews.ru/

Заливные яйца

На 10 скорлупок понадобится:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...

Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри.Высушить заготовки.

Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

P.S. С этим рецептом можно экспериментировать до бесконечности. Так же можно сделать с рыбным бульоном, а наполнитель - креветки с зеленью.

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ: КВИЛИНГ. СНЕЖИНКИ



http://www./?q=gallery&g2_itemId=108 - Snowflakes













Снимки по ссылке кликабельны - можно увеличить или просмотреть все 18 снежинок крупным планом
http://www./?q=gallery&g2_itemId=2376

Делаем надписи на картиночках!

Как написать на картинке текст с помощью Paint. Вот пример:из такой картиночки...делаем картиночку с надписью. Для этого заходим в Paint. Проверяем, отключен ли непрозрачный фон - РИСУНОК/НЕПРОЗРАЧНЫЙ ФОН (галочки не должно стоять): Жмем ПРАВКА/ВСТАВИТЬ ИЗ ФАЙЛА и ищем нашу картинку, жмем ОТКРЫТЬ - появляется картинка!!! Выбираем в наборе инструментов НАДПИСЬ(буковка А)и кликаем по картинке в том месте, где примерно будет текст - появилось окошко для текста. Настраиваем шрифт, кликнув в окошке правой кнопкой мыши и выбрав ПАНЕЛЬ АТРИБУТОВ ТЕКСТА: Цвет выбираем в палитре!!!! Пишем нужный текст (или вставляем скопированный), его можно будет потом переместить или изменить рамочку: Сохраняем рисунок.Для этого нажимаем ФАЙЛ и СОХРАНИТЬ КАК! Вот что у меня получилось: ЖЕЛАЮ УСПЕХОВ!

Снежинка

 

Очень полезное для оформления и ведения блога (дневника)

Сделать блестяшку из картинок	Написать свое имя египетскими иероглифами
Сделать слайдшоу фоток	Сделать анимированный аватар(генератор)
Твоё фото на улицах города.генератор	Блестящий алфавит(более 15 видов)
Создай себе макияж на фото	Скролл-текст (прыгающий, плывущий и т.д.)

 

Генератор фотографий (рамочки, кубики тд)	Генератор с картинками
Сделай свой собственный смайл	Линейка - предсказание
Романтическая линеечка	Сделать блестяшку из картинок
Сделать аватар-картинку	Нарисуй картину сам!!!
Сделать блестящий текст	Нарисуй и отошли открытку
Блестящий текст-2	Наградить свой блог/планету орденом
Сделать куколку или Dolls mania	Нарисуй открытку - 2
Сделай куколку - 2	Надписи  в картинке
Сделай анимацию со своим именем!	Сделай анимацию со своим именем -2
Сделай анимацию со своим именем - 3	Надписи на машинах и тд

 

Куколки - 3. dollz mania glitter	Генератор неоновых надписей
Всякие глиттеры	Все сайты  анимации
Линеечки на сайт/блог/планету	Счетчики, информеры ...
Куда можно закачать файлы	Напиши свое имя на любом предмете (генератор)
конвертер "русский язык <-> транслит"	создать опрос
обратный отсчет - информеР	Генерация анимированных gif-ок

Перевод текстов при помощи Google Talk
Как хранить интернет-закладки в сети? 
САМЫЙ ПРОСТОЙ ПЕРЕВОДЧИК

 

Все словари русского языка on-line
EveryDay.Универсальный онлайн-справочник
Translit.ru.Перевод из латиницы в кириллицу
2cyr.com.Универсальный декодер кириллицы
В кадре.Самый молодой видеосервис Рунета
Бесплатная отправка факсов
Поставить свой блог на первое место в поисковой системе!

 

Новый поисковый сервис по музыке .Oнлайн-плеер

 

Онлайновые редакторы изображений
Fauxto.com. Фотошоп в онлайне
Media-Convert. Преобразование файлов онлайн

 

 Куча ссылок на ресурсы сделай сам on-line

 

alparslan

http://yurasikgor.ya.ru/replies.xml?item_no=19366&ncrnd=7581

 

урок№1



начнем с самого простого ==БЛЕСТЯЩАЯ РАМКА==
у меня ф/шоп SC3 (10ка )на русском.
поэтому как и что называется в анг версии..
вот здесь переводы
http://www.liveinternet.ru/users/2416787/post85315475/
Читать далее...

Рис для суши, или sumeshi

Ингредиенты (на 1 литр):
- 400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом);
- небольшой кусочек kombu (высушенные водоросли) для вкуса;
- 2 столовые ложки японского рисового уксуса;
- 2 с половиной столовые ложки сахара ,(я всегда использую тростниковый);
- 2 чайные ложки морской соли, (я и обычную использую, разницы особой не вижу).


Приготовление риса

Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
4. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
5. Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
6. Внимание! Рис нельзя перемешивать. С помощью деревянной лопаточки пролопачиваете его и распределяете равномерно смесь. Дайте рису остыть до температуры тела, затем с ним можно дальше работать.


Чем заменить?

- специальный рис для суши выглядит вот так. в принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой "для суши".
- также японский рисовый уксус может быть равноценно заменен японским рисовым вином для готовки, или японским рисовым вином sake... в самом крайнем случае можно взять обычное виноградное белое сухое вино, но это, конечно, уже будет не совсем то.
- kombu я специально не покупала, использую вместо него просто бОльший по площади кусочек nori (высушенные спрессованные водоросли для заворачивания разных вариантов суши).









Без чего еще не обойтись...





Это makisu - специальный коврик для заворачивания роллов.
Без него, наверное, можно обойтись, но это будет сложно.
Если есть возможность купить, очень рекомендую это сделать!




















Wasabi, или японский хрен.
Используется как при приготовлении, так и при поедании суши (добавляется в соевый соус).

Еще говорят, хорошо с холодцом идет... так что точно не пропадет! ;))




















Nori - высушенные спрессованные водоросли.
Одно из основных составляющих как обычных роллов norimaki, так и всяческих вариаций (futomaki, uramaki, temaki и т.п.)
















Японский имбирь
используется для очищения нёба от вкусовых ощущений одного блюда прежде, чем перейти к другому.
Я лично спокойно обхожусь и без него, для меня он несколько специфичен (ощущение, что его мариновали в одеколоне).
















Ну, и конечно, соевый соус.
Без него ни-ку-да!

Если есть в продаже соус именной этой фирмы, неплохой, рекомендую.















Из чего крутим...

В качестве начинки для роллов можно использовать всё, или почти всё, что угодно!
Классический вариант, - конечно, различная сырая рыба, но в домашних условиях, когда рыба не может быть качественно проверена, лучше не рисковать, поэтому мы лично используем безобидные крабовые палочки и gerookte zalm (сыро-копченый лосось).
На мой вкус, крабовые палочки отлично идут с огурцом, а лосось - с авокадо.
Еще мы покупаем японский маринованный редис (на фотке жёлтый такой), заворачиваем его отдельно. Тоже вкусно!











Итак, крутим!





шаг 1.

На коврик-makusi кладем nori.














шаг 2.

На nori кладем рис.
Предварительно руки смачиваются в холодной воде, тогда рис не будет липнуть. Смачивать руки необходимо каждый раз прежде, чем взять новую порцию риса.















шаг 3.

Разравниваем рис по всей поверхности nori.














шаг 4.

На кончик пальца выдавливаем немного пасты wasabi и аккуратно наносим в центре риса.
Осторожно! Wasabi - штука ядреная, так что наносить действительно чуть-чуть и тщательно размазывать.













шаг 5.

Выкладываем в центре начинку: лосось с авокадо, или крабовые палочки с огурцом... и заворачиваем...













шаг 6.


















шаг 7.

















шаг 8.


















шаг 9.
Получаются вот такие колбаски. Лучше дать им немного полежать (минут 5-10, не больше), тогда их легче будет резать.


















шаг 10.
Одна колбаска разрезается где-то на 6 порций.

Используйте для этого самый острый нож в доме!
















шаг 11.

С аппетитом поедаем получившиеся роллы!

Как готовить роллы и суши...




Нам потребуется:
- рис для суши или любой круглозерный рис – 2 стакана (стакан 250 мл)
- уксус для суши – 5 столовых ложек (если нет уксуса для суши, можно взять рисовый уксус – 5 столовых ложек + 2,5 столовых ложки сахара + 1 чайная ложка соли, в крайнем случае можно использовать яблочный уксус.)
Читать далее


Вариант № 2 – Голые ролы.
Обязательно стелем пленку для пищевых продуктов на циновку, кладем рис на нори.
Читать далее



Делаем суши.

Для это смачиваем руки холодной водой, берем немного риса и в одной руке, перекатывая рис в ладошке, делаем колобок.
Читать далее


Читать далее



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

1.  http://demiart.ru/tutorials.shtml --- Огромная коллекция уроков по Фотошопу, CorelDraw, Illustrator, уроки по графике, рисованию, Flash, уроки по монтажу видео.
2.  http://forum.rc-mir.com/forum219.html --- уроки по Фотошопу на форуме
3.  http://photoshop.3dn.ru --- Фабрика дизайна
4.  http://www.2dtutorials.ru --- Уроки по Фотошопу, всякие полезности для него же
5.  http://shootdesigns.ucoz.ru/forum --- Форум <Все о Фотошопе>
6.  http://www.globator.net --- Коллекция простых уроков
7.  http://rukurs.com --- Уроки + видеоуроки + всякие полезности (кисти, заливки, формы)
8.  http://psart.ru --- Уроки, кисти, клипарт
9.  http://photoshop-master.ru --- Уроки и полезности для Фотошопа
10.  http://alltutorials.ru/category/photoshop --- Множество уроков, в том числе есть раздел <Для начинающих>
11.  http://tutorials.psdschool.ru --- Коллекция красивых уроков по Фотошопу
12.  http://graphic-tutorials.ru --- различные уроки по Фотошопу
13.  http://zerolayer.ru --- Уроки. Кисти, плагины, фильтры, экшены
14.  http://www.pscs.ru --- Полезный фотошопный сайт (нужна регистрация)
15.  http://balbesof.net/info/photoshop_map.html --- Фотошоп для начинающих
16.  http://designarts.ru/lessons/photoshop/index.html --- Уроки по Фотошопу
17.  http://fototema.ru/category/photoshop --- Сайтик с книгами и дисками по Фотошопу (нужна регистрация)
18.  http://scrache.com/forum --- Форум по Фотошопу: уроки + полезности
19.  http://fotodryg.ru --- Коллекция уроков + полезности
20.  http://planetaphotoshop.ru --- Форум <Планета Фотошопа>
21.  http://arttower.ru --- Уроки по фотошопу, по рисованию + различные учебники
22.  http://web-silver.ru/photoshop/tutorials --- Уроки, статьи, экшены, кисти
23.  http://psworld.ru/lessons.html --- Простые уроки по Фотошопу
24.  http://www.compuart.ru/lessons.aspx --- Журнал <КомпьюАрт>
25.  http://3pix.ru - Дизайнеру про Фотошоп и многое другое
26.  http://www.adobeps.ru/content.html --- Уроки Adobe Photoshop
27.  http://prifaso.ru --- Фотошопные уроки и полезные примочки
28.  http://www.allphotoshop.ru --- Все про Фотошоп + плагины, фильтры
29.  http://www.fotodelo.ru/index.php?do=art&se=2020 --- Хорошая подборка уроков по Фотошопу
30.  http://goldenone.ru --- Блог о дизайне: Уроки по фотошопу + полезные примочки

На английском языке:

1.  http://www.eyesondesign.net/pshop/tuts.htm --- Простейшие уроки
2.  http://www.absolutecross.com/tutorials/photoshop --- Тоже простые уроки
3.  http://www.spoono.com/photoshop --- Небольшая коллекция уроков
4.  http://www.teamphotoshop.com/Tutorial-15,8.html --- Уроки по фотошопу, также присутствуют уроки по Illustrator и Flash
5.  http://www.planetphotoshop.com/category/tutorials --- Отличнейший сайт для владеющих английским языком. Очень красивые видеоуроки.
6.  http://www.good-tutorials.com/tutorials/photoshop --- Огромное количество уроков
7.  http://www.tutorialized.com/tutorials/Photoshop/1 --- Коллекция уроков
8.  http://photoshoptutorials.ws/photoshop-tutorials/ --- Блог с туториалами
9.  http://www.photoshoproadmap.com/Photoshop-tutorials --- Уроки самой различной направленности
10.  http://www.pegaweb.com/tutorials/web-design-and-adobe-photoshop-tutorials.htm --- Хорошая коллекция уроков в том числе и для новичков
11.  http://www.photoshopsupport.com/tutorials.html --- Коллекция уроков + на главной странице ссылки на кисти, экшены, плагины
12.  http://www.smashingmagazine.com/2008/01/10/adobe-photoshop-tutorials-best-of --- Избранные сложные уроки
13.  http://www.tutorialkit.com/categories/Photoshop-Tutorials-All-Tutorials.html --- Внушительная коллекция уроков + видеоуроки
14.  http://www.photoshopstar.com/tutorials-page --- Коллекция уроков по Фотошопу
15.  http://www.photoshoplady.com --- Фотошопные уроки для девушек

Цитата сообщения: Danki

Прочитать целиком В свой цитатник!

 

Яблочно-рисовая запеканка

 

Запеканка получилась неожиданно вкусная. Нежная, воздушная, сладко-кисленькая. Очень приятно то, что чувствуются отдельные рисинки, а не однородное тесто.
При запекании нужно следить, чтобы не подсыхал верхний слой риса, а то он будет жёсткий.

 

Двое пьяниц медленно продвигаются вдоль улицы: один ползет, а другой еще идет, держась за забор. - Ты меня уважаешь? - спрашивает идущий. - Я горжусь тобой! - отвечает ползущий.

СОСТАВ

~500г яблок, 120~150г риса, 1/3 стакана + 3 ст ложки сахара, 50г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст ложки муки, ванилин

 

 

Рис отварить в слегка подсолёной воде, слить и остудить.
Яблоки очистить от семян и произвольно порезать.
Дно формы (d=22~24см) обильно смазать растительным маслом. Выложить яблоки и посыпать их 3-мя столовыми ложками сахара.

 

 

Поставить в духовку при t=220°С на ~30 минут. Когда яблоки подвялятся и верхний слой начнёт слегка менять цвет - форму вынуть из духовки.
Температуру духовки убавить до t=200°С.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, ввести яйца, муку и ванилин.
Поверх яблок в форму насыпать отваренный рис. Залить яичной массой.
Для того, чтобы верх не припекался, при желании форму сверху можно затянуть фольгой.

 

 

Поставить в духовку на 25~30 минут. Запеканка готова, когда яичная масса застынет не только по краям, но и посередине запеканки. Поверхность станет матовой и прекратится бульканье.

 

 

При желании готовую запеканку можно перевернуть на блюдо яблоками вверх.

Говорят дети



из серии "говорят дети" в картинках )


+еще много

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

8)Делайте из картинок аватары
http://www.meez.com/main.dm
12)Сайт, где бесплатно раздают лицензионные программы
http://ru.giveawayoftheday.com/

15)Онлайн редактор фоток. Обрезать, перевернуть, изменить формат и т.п. Требуется регистрация (е-мейл не просят).
http://www.phixr.com/account/login
16)Персональные обои и заставки для мобильника.С добавлением собственного текста.
http://reddodo.com/ru/
17)Онлайн генератор аватаров
http://www.avatar-creator.ru/

19)Раскрась в пейнте на досуге
http://www.raskraska.com/raskraski/1/
20)Помогает вести список ваших хороших и плохих дел
http://dobrometr.ru/
21)Понравилась музыка в рекламе?Скачай ее
http://ondo.narod.ru/reklama/all.htm

24)Изображения на стенах города
http://www.blublu.org/
25)Оставь мнение о человеке анонимно
http://imhognito.net/

В процессе недавного общения на тему роликов выяснилось, что есть желающие узнать, как их мастерить? С разными эффектами типа плывущих букв, вставленой музыки и тому подобных причендалов.
Решил проделать довольно кропотливую работу, подробно, с рисунками показывая весь процесс изготовления небольшого видеофильма. С помощью программы Nero.


Надеюсь, что кому-то пригодится.

Итак, поехали

Распространенные пряноароматические растения

.

Распространенные пряноароматические растения

• Ажгон душистый
• Анис посевной
• Базилик
• Базилик душистый (огородный)
• Базилик эвгенольный
• Горчица
• Горчица сарептская (русская, сизая)
• Горчица белая (желтая, английская)
• Горчица черная (французская, настоящая)
• Душица обыкновенная (материнка, ладанка, мацердушка, душница, зеновка, карагыных, звирак, тавшава, орегано)
• Иссоп обыкновенный
• Кориандр посевной (кинза)
• Крессы
• Кресс водяной (жеруха, ключевой кресс, брун-кресс)
• Кресс-салат (посевной, садовый кресс, кир-салат, перечник, хренница, цицмат)
• Настурция большая (капуцинский кресс, индейский кресс, цветной салат, повертень, испанский кресс)
• Лавр благородный
• Лук
• Лук репчатый
• Лук-порей
• Шнитт-лук (лук-резанец, лук-скорода)
• Лук-шалот
• Лук многоярусный
• Лук скороспелый белый
• Лук поникающий (слизун)
• Лук-батун (лук-татарка, лук дудчатый, лук песчаный)
• Лук алтайский
• Лук душистый (джусай, жусай)
• Лук победный (сибирская черемша, колба)
• Лук медвежий (черемша, чензели, дикий лук)
• Любисток аптечный (любим-трава, зоря)
• Майоран садовый
• Мелисса лекарственная (мята лимонная, медовка, маточник, роевник, пчельник)
• Можжевельник обыкновенный (баккаут, яловец)
• Мята
• Мята перечная
• Мята курчавая
• Мята длиннолистная
• Мята-блошница
• Пастернак посевной (полевой борщ)
• Перец красный (капсикум)
• Перец стручковый (острый, красный, паприка, чилли)
• Перец кайенский (перец индийский, перец бразильский, чилли)
• Петрушка огородная
• Полынь
• Полынь метельчатая
• Полынь однолетняя
• Полынь лечебная (божье дерево)
• Полынь лимонная
• Полынь эстрагоновая (эстрагон, тархун)
• Портулак огородный
• Розмарин лекарственный
• Сельдерей пахучий
• Тимьян (фимиам, чабрец)
• Тимьян обыкновенный
• Тимьян ползучий (богородская трава, чабрец)
• Тмин обыкновенный
• Укроп пахучий (шюют, самит, кама, тилль)
• Фенхель обыкновенный
• Хрен обыкновенный
• Чабер
• Чабер горный
• Чабер садовый (душистый)
• Чеснок посевной
• Шалфей (шальвия, шавлий)
• Шалфей лекарственный
• Шалфей мускатный
• Шафран посевной

Оригинальные бутерброды



...


Бутерброд "Елочка"

батон - 4 ломтика
окорочок куриный копченый - 1 шт.
сыр твердых сортов - 200 г
орехи грецкие - 50 г
майонез - 2 ст. ложки
зелень укропа

С батона срезать корку, нарезать ломтиками, подсушить в тостере.
С окорочка срезать мякоть и измельчить в процессоре до пастообразного состояния.
Добавить мелко рубленые орехи, майонез и перемешать. Полученной массой намазать ломтики батона и посыпать тертым сыром.
Сыр нарезать ломтиками толщиной 0,7 мм и вырезать из них "елочки" высотой 3 и 4 см.
"Елочки" смазать тонким слоем майонеза, с обеих сторон обвалять в измельченной зелени укропа и оформить ими бутерброды.




Бутерброд "Ящерица"

багет – 1 шт.
сосиски – 4 шт.
сыр плавленый мягкий – 120 г
масло сливочное – 120 г
огурцы маринованные – 2 шт.
перец сладкий разного цвета – 3 шт.
зелень петрушки рубленая – 3 шт.
хлопья кукурузные – 6 шт.

Количество порций: 12

Батон разрезать вдоль, вынуть мякиш.
Огурцы и перец нарезать мелкими кубиками. Сосиски сварить и охладить.
Для начинки масло и сыр взбить. Добавить огурцы, перец, зелень, раскрошенные хлопья и перемешать.
Наполнить начинкой половинки батона, положить вдоль одной по центру сосиски и накрыть второй. Охлаждать 30 минут.
Перед подачей нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см, уложить на блюдо в виде целого батона и оформить оставшимся маслом и кусочками сладкого перца.




Бутерброд "Новогодняя елочка"

хлеб - 1 ломтик
сыр - 2-3 ломтика
сладкий перец красный - 1 кусочек
соленая соломка
консервированная кукуруза и зеленый горошек
клюква или калина
укроп

Хлеб нарезать большими ломтиками.
Для изготовления елочки понадобится один ломтик хлеба.
Разрезать ломтик хлеба пополам.
Каждую половинку разрезать на равное количество брусочков. Фигурным ножом нарезать такое же количество полосок из сыра.
Брать из каждой половинки по одному брусочку, начиная с внутренних. Укладывать их на небольшом расстоянии друг от друга.
На каждый брусочек класть полоску сыра. Предварительно хлеб можно смазать сливочным маслом.
Каждую следующую пару брусочков укладывать на предыдущую под углом приблизительно 30°.
Вставить в центр соломку — это обеспечит елочке устойчивость.
Готовую елочку посыпать нарезанной зеленью укропа. Оформить елочку зеленым горошком, кукурузой и ягодами. Вырезать звездочку из кусочка перца. Вместо сыра можно использовать вареную или копченую колбасу. Под каждый ломтик колбасы можно подложить листик петрушки, в качестве верхушки можно надеть помидор.




Бутерброд с брынзой и картофелем

хлеб ржаной - 4 ломтика
брынза - 3 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
картофель крупный вареный - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
перец черный молотый
листья зеленого салата
зелень укропа

Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем.
Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки.
Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.




Бутерброд с брынзой и луком

хлеб черный - 4 ломтика
брынза - 3 ст. ложки
морковь вареная - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа
перец черный молотый
масло растительное - 2 ст. ложки

Брынзу разотрите. Добавьте пюре из моркови, желтки, зелень укропа, перец, лук, пассерованный на масле. Все тщательно перемешайте.
Полученную массу намажьте на хлеб, сверху посыпьте рублеными белками.
Оформите зеленью.




Бутерброд с ветчиной

батон - 2 ломтика
ветчина - 100 г
масло сливочное - 20 г
яйцо - 1 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
спаржа консервированная - 6 стеблей
лук репчатый красный - 2 головки
горчица - 2 ч. ложки
зелень - 2 веточки

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 мин.

Масло взбейте с горчицей и смажьте ломтики батона.
Ветчину тонко нарежьте, сверните кулечками или рулетиками, уложите на ломтики батона.
Оформите бутерброды кружочками яйца, стеблями спаржи, ломтиками огурца, колечками лука и веточками зелени.




Бутерброд с жареной рыбой

хлеб - 4 ломтика
рыба жареная - 2 филе
хрен готовый - 3 ч. ложки
зелень петрушки - 4 веточки
маслины без косточек - 8 шт.
оливки - 4 шт.
лимон - 4 ломтика

Намажь ломтики хлеба хреном. Положи на ломтики хлеба разрезанное пополам филе жареной рыбы.
Укрась веточками петрушки, маслинами, оливками и лимоном.




Бутерброд с сыром и тыквой

хлеб ржаной - 4 ломтика
тыква - 100 г
сыр тертый - 3 ст. ложки
масло сливочное - 4 ст. ложки
зелень петрушки
листья зеленого салата

Количество порций: 4
Время приготовления: 10 мин.

Тыкву нарежьте и отварите в небольшом количестве воды до готовности, протрите.
Масло разотрите с тертым сыром, добавьте пюре из тыквы.
Все перемешайте, намажьте на хлеб. Выложите на листья салата. Украсьте зеленью.


...

Полезные ссылки: скачиваем музыку, альбомы, саундтреки, аудиокниги. (50 ссылок)

Посвящёно рукоделию

 http://www.gammacreative.ru/catalog/7/        Много очень красивых и модных вязанных моделей со схемами вязки.                   Бесплатно.

     http://handycraft.lv/       Все виды рукоделия. Доступно и стильно.     На русском и латышском языках.

      http://www.lshtora.ru/      Выкройки для всех видов штор. Вы сможете легко сшить любые шторы. Ламбрекены, сваги, перекиды, де жабо, кокилье, галстуки, колокольчики, бандо, подхваты, шторы на кулиске, шторы на люверсах, французские шторы, романские шторы, римские шторы, лондонские шторы, шторы на петлях…

http://www.klubochek.com/   Сайт для рукодельниц и мастериц. Любите вязание? Покажи свои работы, поделись опытом. Вязание крючком и спицами.

http://www.klubochek.ru/  Сайт о рукоделии - вязании крючком и спицами. Вязаная детская и женская одежда: кофточки, топики, детские костюмы, жилетки и шапочки, салфетки и декоративные вазочки.

http://www.myknitting.narod.ru/   На сайте Вы найдете полную информацию по технике вязания, стирке, сушке и окраске шерсти, интересные модели, узоры, а также информацию о модных видах пряжи, спицах и аксессуарах полезных при вязании.

http://www.knitter.spb.ru/    Вязание спицами, крючком, вязаный пэчворк. Редкие рукоделия - кружево, войлок, ткачество. Бесплатные уроки, схемы, галерея

Вязание на спицах

Вязание крючком

 

Вязание машинное  

Вышивание

Шитье и крой

Бисероплетение

Макраме

Кружево

Оригами

Изонить

Фриволите

Пэчворк

Редкие рукоделия

    http://lubimoe-delo.ru/

Цветное картофельное пюре

Генераторы

Где хранить творческие безделушки...
Понадобятся лишь бумага,пласт.бутылки клей и немного фантазии.(взято с корейского сайта)


СМОТРИМ КАК ИХ СДЕЛАТЬ

С помощью разработанной учёными аппаратуры, человеческие слова могут быть представлены в виде электромагнитных колебаний, которые прямо влияют на свойства и структуру молекул ДНК. Именно эти молекулы отвечают за наследственность человека. Поэтому содержание человеческой речи непосредственно влияет на человеческий геном.
В институте квантовой генетики кандидат биологических наук П.П. Гаряев и кандидат технических наук Г.Т. Тертышный несколько лет тому назад проводили исследования, позволяющие частично ответить на вопрос: что же происходит сегодня с родом человеческим? С помощью разработанной учёными аппаратуры, человеческие слова могут быть представлены в виде электромагнитных колебаний, которые прямо влияют на свойства и структуру молекул ДНК. Именно эти молекулы отвечают за наследственность человека. Поэтому содержание человеческой речи непосредственно влияет на человеческий геном. Читать далее...