Уже почти месяц вегетарианю. Первое время, после исключения из рациона мяса, непонятно  что теперь  есть. А если еще и любишь хлеб, начинается побег  в хлебобулочное спасение. Пока в какой-то момент (где-то через неделю) понимаешь, что скоро просто  разорвет от мучного. И что  вроде любишь его  уже значительно меньше. 

Потом был  восторг от ассортимента "Джаганната", который (восторг) тоже быстро прошел - скучно. И вот тут я начала пытаться расширять диапазон  домашней  вегетарианской еды.  Потихоньку  втягиваюсь в разнообразие безмясного кулинарного творчества.

А сегодня чуть не постигло меня искушение.  Почувствовала себя очень  голодной, зашла в пекарню и купила изделие "Жульен" -  маленький тарт с начинкой. То что жульен- это  обычно грибы и сыр, я помнила, а вот то, что  в нем еще часто  встречается и курица- забыла. Кстати о  сыре.  Я не веганка и молочное, яйца и морепродукты ем. 

Обнаружив запретные кусочки, немного подумала и решила сделать себе поблажку. Небо на землю не рухнуло зато появилось желание (раз  уж грех все равно совершен) срочно пойти в БургерКинг и заказать крылышек в кляре. Вот точно, сейчас доеду и бегом за крылышками!

Однако, через  10 минут,  пока я ехала до торгового центра с фаст-фудом, организм успокоился и я ощутила, что  уже не уверенна, что  хочу крылышки. ПРОСТО НЕ ХОЧУ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОМ УРОВНЕ! Безо всяких  концепций. ПРОСТО НЕ ХОЧУ. Да и супчик вкусный с двумя видами фасоли меня дома ждет . 

В итоге,  спокойно сделала другие необходимые покупки и пошла домой.

Спокойный отказ от ножек во фритюре для меня явление удивительное и приятное. 

Давно уже хотела разместить тут большой пост с интересным, на мой взгляд, материалом. Даже после значительного сокращения этого материала, он все равно занимает довольно много места. Однако это стоит прочитать.

Информация эта была получена мной из книги А. Склярова «Опасное наследие богов». Я совершенно не берусь оценивать научность изложенной в книге информации, однако приведенный фрагмент книги , показался мне заслуживающим внимания хотя бы в качестве интересной теории.

В самой книге материал по данной теме весьма обширен и выложить его здесь полностью нет никакой возможности. Между тем, за пределами этого поста остались множества интересных цитат, обоснований, аргументов, химических формул и прочего материала. Так что если кого то очень заинтересует - читайте первоисточник.

Данная статья рассматривает вопрос перехода человеческой цивилизации к зерновому земледелию. К происхождению и истинной сути вегетарианства.

От себя замечу, что до настоящего времени бытует необъяснимая уверенность в священности хлеба в его необходимости для человеческого организма.

Однако, стоит хотя бы обратить внимание на то, как маленькие дети, которые еще не разучились слушать свой организм отказываются от хлеба (хотя бы по той причине, что он элементарно притупляет разнообразие вкусов иной пищи). Но взрослые с завидным упорством внушают детям необходимость употреблять хлеб постоянно.

Вегетарианцы отказываясь есть мясо убиенных животных, исходя из соображений гуманизма, не могут объяснить, чем это более гуманно в сравнении с поеданием растений, которые как доказанно имеют широкий спектр восприятия ощущений и даже некоторые зачатки чего-то похожего на «сознание» , позволяющего им контактировать с окружающим миром ….

Вопросов много, возможно какие -то ответы в той или иной степени истинные, содержаться в изложенной гипотезе.