По традиции выкладываю...

И "Новых годов" у меня тоже будет 2. В 22.00  по Москве и в 00.00 по Москве

Сегодня меня спросили : Ты уже поставила елку?
Я ответила: Нет, я её уже повесила. Елки у меня нет, её заменяет гирлянда.
-А это как?

А вот так:

Недавно мой американский друг спросил меня: Дарлинг, а в России украшают елки на Рождество?

Я хотела ему ответить, что мол нет, в России это опасно, это привлекает диких медведей.... Но потом решила, что мой сарказм до него просто не дойдет.

А у меня похоже появилась хорошая традиция, перед самым новым годом, мы с подружкой ходим гулять вечером и я походу фотографирую елки.

Сегодня был именно такой вечер.

Ожидания чего-то особенного минувшая Блошинка для меня не оправдала.

Придя на блошинку на третий день с момента её открытия увидела  очередь человек из 15 в кассу и столько же стояло в гардероб. Мне кажется это первая очередь в кассу блошинки, которую я видела за все свои посещения этого проекта.

Ассортимент тоже не показался особо интересным. Хотела купить подруге  небольшой сувенир к новому году- так ничего и не выбрала. Засилье современных  войлочных поделок "от дизайнеров" за непомерные деньги. 

При мне в одном павильоне мужичек вывешивал.... эммм..  стилизации шкуры тигров. Вы видели , бабушки у метро продают войлочные стельки по 10 рублей за пару? Вот из такого материала вырезана очень приблизительная стилизация силуэта шкуры тигра длинной сантиметров в 50. Выкрашена аляписто оранжевой краской с черными разводами. Свежекатанный войлок свежевыкрашенный краской :)) "Дизайнерская работа" тянула на начальный уровень мастерства пионерского кружка мягкой игрушки.

Сколько просить?! Сколько же просить!? - суетился мужик. Пять.. нет шесть тысяч! Другой мужик , также из числа продавцов говорил -Нет, ну 7 000 это стоит однозначно!

Я бы просил четырнадцать! Че - тыр -над -цать!!!! -распалял себя продавец , мечтая о несбыточном.

Походила я, пофотографировала.

Попробовала горячий апельсиновый шоколад от "Ателье шоколада" и конфеты - шоколадные шарики с виски. Очень достойно! Думаю посетить это заведение (Покровка, 40) . действительно очень вкусно!

А из  "антиквариата" купила пару открыток и ужде перед самым уходом, поднявшись, невесть зачем на  второй этаж, среди дизайнерских лавок нашла одну, в которой торговали дизайнерскими же мишками,  а на полке у них стояли флакончики, которые продавались по совершенно смешной цене. Один я купила (другие у меня уже были). 

А теперь фотки:

Возможно этот рецепт порадует кого-то на новогоднем столе в наступающем году тигра. Меня уже точно не порадует, ибо я не утерпела и обрадовалась в  прошедшее воскресенье....

Понадобится:  фарш индейки,  базилик, кинза, сыр,  слоеное тесто,  баклажан, цукини,   болгарский перец

и  малиновый бальзамико (Если он у вас есть, вы очевидно очень круты. Если у вас его нет, я подскажу чем его заменить).

Итак: Смешиваем фарш и мелкорубленной зеленью и тертым сыром.

Режем слоеное тесто на полоски примерно по   2 см в ширину и 12 см в длину.

Складываем по  2 полоски крест-накрест . В центр кладем шарик из  фарша и залепляем полоски сверху (на фото будет понятно как). Ставим в духовку минут на 40.

В это время жарим кружками баклажан, цукини и перец.

Когда все готово, выкладываем на тарелку "сердце", и рядом строем "башенку" -  баклажан, цукини, перец.

И прям на тарелке все это поливаем  малиновым бальзамико.

У меня  малинового бальзамико не было и я вообще впервые услышала что такое бывает.  Поэтому решила проблему несколько враварски.  Я смешала малиновый джем с небольшим колличеством горячей воды и развела обычным виноградным бальзамико до состояния чтоб нейтрализовать сладость малины.

Получилось вкусно! При мне один  человек так увлекся, что пытался пить этот соус из  соусника )))

Вкус у блюда очень интересный.

Была на открытии в прошлый четверг (если ничего не путаю)

Под катом куча фоток с некоторыми комментами.

Это фрагмент выставки.. что-то про скрипичных мастеров россии начала века... 

Ничего интересного не было...  может потому что не разбираюсь.

Они все одинаковые какие-то :(

Одна вот только была необычная.  Кажется это даже не скрипка, а кажется виоль...

А если бы не охота, я бы непременно купила

Немного итальянского солнца в московскую снежную зиму.

Потребуется:

- Красные и желтые черри

- Салат фризе, руколла, петрушка

- сыр фета

- оливковое масло

- бальзамический уксус ( 0,5 ст. л.)

-соль, перец.

Пропорции не указываю- это дело вкуса. Кто-то сдабривает салат из черри  парой стружек фета, а кто-то на большой ломоть фета кладет просвечивающий ломтик помидорки... каждый счастлив по своему :)

[MORE-Далее... ]

Помидорки режутся на 4 части.  Заправляются  маслом и уксусом.

Листья салата моются и просушиваются полотенцем. Салат рвется руками и  смешивается с маслом и уксусом.

Укладывается горкой салат, на него помидоры, а сверху  квадратики феты.

Посыпать солью-перцем. Украсить листиками мяты.

Рецепт из книги Г. Беденко «Колдовская кухня».

Культ солнечного бога-быка Митры – был чрезвычайно распространен в Римской империи в начале нашей эры. Эта религия была главной соперницей христианства в те времена. Особенно яростно митраизм и христианство сражались между собой в римской армии. Ведь от того, какую религию будут исповедовать солдаты, зависело, какого императора они посадят на трон. Какой император будет на троне, тем священнослужителям и будут даны привилегии.

Телятина- 800 гр.
Коньяк- 1 стакан
Шампиньоны – 200 гр.
Лук репчатый красный – 3 шт.
Масло сливочное – 50 гр
Мука- 75 гр.
Сливки – 100 гр.
Перец черный молотый
Соль

Телятина символизирует тут основную массу римской армии, состоявшей из здоровых, молодых, красивых мужчин (по крайней мере, таковыми они сами себя считали.) Шампиньоны - отсутствие у римских солдат подвижности ума и склонность к излишнему мудрствованию. Репчатый лук – обычный завтрак , обед и ужин римского солдата в походе. Сливочное масло и мука – те блага, которые были обещаны простым солдатам отцами-командирами при завоевании новых провинций. Сливки- символ того, что иногда солдатам все же удавалось кое-чем полакомиться. Коньяк – в данном случае религия бога Солнца-быка Митры. Соль и черный перец - это засуха, проливные дожди… словом , все трудности, которые римским солдатам приходилось преодолевать в походах.

На выставке искусства социалистического реализма (1930-1950 гг) увидела  интересную работу. Внимание мое привлекла она, конечно же странными стеклянными изделиями  совершенно необъяснимой формы.

На выставке картина была выставлена под названием "Комсомолки "Светлановки"". Кажется так, потому что слово Светлановка мне совершенно ничего не  говорило...  Но я озадачилась тем, что за странные сосуды  изготавливают девушки. Подумала, что это как-то связанно с электричеством...  Ну куда ж такие лампы...???

Дома  открыла каталог , который мне дали на выставке и в каталоге картина шла уже под другим названием "Комсомолки завода "Светлана".

И вот я стала гуглить и нагуглила следующее :

"Открытое акционерное общество «Светла́на» — российская компания, занимающееся разработкой и выпуском мощных электровакуумных приборов и микроэлектроники. До 1992 года — Ленинградское объединение электронного приборостроения «Светлана»; до 2002 года — Акционерное общество открытого типа «Светлана».

Предприятие ведёт свою историю от кустарной мастерской по изготовлению папиросных гильз Я. М. Айваза, основанной в 1889 году. В 1911 году мастерская преобразовывается в машиностроительное акционерное общество «Я. М. Айваз», в составе которого в 1913 году создаётся отделение осветительных электроламп «Светлана» (по легенде названо по имени дочери владельца предприятия, на самом деле это аббревиатура СВЕТовые ЛАмпы НАкаливания). После национализации в 1920 создается завод «Светлана» по выпуску ламп накаливания. В советское время завод постоянно расширяется (например, появляется филиал завода в Петрозаводске, позднее преобразованный в завод «Онего»), объединяется с другими предприятиями города, во многом ориентируется на выпуск продукции для военно-промышленного комплекса. Последнее определило судьбу завода в 1990-х годах — производство упало, штат был значительно сокращён, само предприятие распалось на множество дочерних организаций.

В честь предприятия получили названия Светлановская площадь, Светлановский проспект, а в 1990-е годы и муниципальное образование «Светлановское»".

Источник тут.

Так что всетаки лампы девушки делают на картине. Но вот всетаки ДЛЯ ЧЕГО ТАКИЕ ЛАМПЫ? Я пока не нашла. Для маяков быть может?

Я тут недавно купила маску медицинскую отечественную типа "респиратор".

И так и не спогла до конца понять как она одевается.

Сначала я одела её креплениями на уши, как носят все нормальные маски. Но тут на одной стороне у маски обнарудилась странная конструкция похожая на ... эм...  вогнутость для носа. Снутри эта "вогнутость" была  смягчена паралоном, что усилило мои подозрения....  Хотя один технически развитый чел высказал  подозрение что это  воздухозаборник:

Я решила исследовать  эксперементальным путем и одела "вождухозаборник" на нос. Сел как влитой. Паралон очень мягко сдавливал кожу носа. Но теперь было совершенно непонятно как одевать завязки:

Прошу прощения за качества фоток, я сдесь больная и растерянная.

Есть гении инженерной мысли? :)

Купила недавно мороженное. Вкусное. С печенькой. Ела  его и разглядывала этикетку. А срок хранения у этого мороженного  6 месяцев. И я задумалась- что же надо добавлять в мороженное/молоко, чтобы оно хранилось  шесть месяцев?

А вот раньше.....

Первые свои пробы мороженного я помню не очень хорошо. Это было Ленинградское мороженное (запомнила по восторженным отзывам взрослых - Сегодня завезли ЛЕНИНГРАДСКОЕ!), потом еще какое-то мороженное в брикетах, обложенное вафельками. На упаковке, кажется была нарисованна собачка. А еще было мороженное -эскимо - целиндрики в  серебристой фольге. Ну и еще эскимо в шоколадной глазури.

Мороженное приносилось домой, оттаивалось-согревалось в большой чашке и только потом давалось мне. Но меня это как-то не особо расстраивали :) Хотя конечно хотелось сразу :)

А еще, чуть позже было мороженное в вафельных стаканчиках  с потрясающим обволакивающим ароматом ванили. Стаканчики были мягкие и мне очень нравилось, когда они пропитывались подтаившим мороженым.

А потом я пошла в первый класс. Это было  в 80 -м. И вафельные стаканчики исчезли, а российское мороженное нам уже давно не завозили. Зато в картонных стаканчиках с неизменной "палочкой-ковырялочкой" продавались следующие сорта:

- пломбир- белое;

-молочное- желтоватого цвета;

- сливочное- чуть голубоватое и

- шоколадное - цвета какао.

По вкусу отличалось кажется только шоколадное, а по виду я любила сливочное за его необычный цвет. Молочное- было самым дешевым сортом, а пломбир - самым дорогим.

Средняя цена была 10 копеек за 100 грамм (когда мороженное  накладывалось в ровень с краями стаканчика), 15 копеек- 150 грамм - с небольшой горочкой над краями  и самая роскошная порция  конечно  200 граммовая, за 20 копеек- мороженное возвышалось огромной горкой и едва умещалось в стаканчике.

Класса со второго я неизменно требовала- Я уже большая, мне уже можно  200 грамм! :))

А еще, в жаркие летние дни, меня отправляли с литровой стеклянной банкой покупать мороженное для всей семьи. Вот это был праздник! Такое предвкушение нести домой, обжигающую холодом руки банку с лакомством.

А продавалось мороженное из больших, литров на 10-15 металлических баков-цилиндров. Продавщица черпала из них мороженное обычной столовой ложкой, клала в стаканчик и ставила на весы. Очереди за мороженным из-за этого двигались долго и я, стоя в таких очередях, конечно мечтала как хорошо быть продавцом мороженного.

Помню как на день рождения соседского мальчика, его  папа заказал три таких бака мороженного. Это было настоящим чудом :))

Потом, где-то в середине-конце 90-х вернулись вафельные стаканчики. Жесткие и ужасно невкусные. Ванили в них не было. Потом уже началась перестройка и появилось несколько комбинатов которые выпускали абсолютно разное мороженное, но весьма посредственного вкуса.

Помню тогда в городе шла реконструкция кондитерской фабрики и в магазинах продавали почему-то невостребованное сырье - концентрированный шоколад. Есть его было невозможно, он был очень горьким из за высокой концентрации и предназначался для покрытия конфет. Но наши хозяйки научились варить смесь из  молока и сливочного масла и уже туда добавлять понемногу этот шоколад и затем его остужали. Получалась довольно вкусная масса .

А еще я всегда хотела научиться делать мороженное сама. И мечтала приобрести домашнюю мороженницу, про которую было написанно практически во всех  советских кулинарных книгах. Однако опыт мой показал, что  готовить мороженное дома- дело весьма  трудозатратное, а результат, как правило, разочаровывает.

Теперь уже не надо пытаться изобретать мороженное дома.  Его валом. Любое. наше и зарубежное. "Консервированное" и относительно "живое".

И московское (МОСКОВСКОЕ!!!) мороженное я теперь могу есть хоть каждый день :)

Но все равно осталась какая-то ностальгия по тем временам когда были веребристые цилиндры и холодные стеклянные банки в летний зной и  вафельные стаканчики с ванилью пропитанные пломбиром за 20 копеек....

Сегодня отменила все свои дела и планируемые походы и сижу дома. Пытаюсь отойти от запущенной недолеченной (а кто её вообще лечил?) простуды. От этого вяло и грустно. И очень хочется побыть одной- посидеть , подумать...  А может это просто болезнь.

А впереди такая долгая зима.....