Почему организму нужны и сливочное масло, и оливковое: отвечают врачи

Боязнь жиров — один из самых живучих мифов в мире диетологии.

Многие до си пор считают, что «жирное» — значит, вредное, и стараются максимально исключить его из рациона, выбирая обезжиренные творожки и куриную грудку без кожи.

Однако современная наука о питании смотрит на этот вопрос иначе.

Всё чаще звучит мысль о том, что нам нужны оба типа жиров, просто в правильном соотношении и качестве.  

Польза кефира

Кефир полезен за счет своего многогранного состава. В нем много витаминов С, А, РР, D и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) холина и бета-каротина. Плюс ощутимый набор минералов – фосфор, калий, медь, хром, кальций, сера, натрий и так далее.

Витамины и минеральные вещества благотворно влияют на организм.

• Во-первых, кефир «омолаживает» организм: очищает кровь, нормализует кислотный баланс и микрофролу желудочно-кишечного тракта. Напиток укрепляет иммунитет.

• Во-вторых, кефир превращает углевод лактозу в молочную кислоту, которая легко усваивается организмом. Поэтому люди с молочной непереносимостью могут спокойно пить кефир. Вреда в виде побочной аллергии не будет.

Твой Пенсионный