|
|
Кахетинка
Булгур с овощамиВоскресенье, 14 Января 2024 г. 05:09 (ссылка)
Если вам уже приелись обычные гарниры, такие как гречка и рис, то обратите свое внимание на булгур. Булгур — это крупа из пшеницы, очень вкусная, сытная и полезная. Сегодня готовим булгур с овощами. Это блюдо подается как самостоятельное, оно достаточно сытное и питательное. Но также он хорошо подойдет как гарнир к мясным и даже рыбным блюдам. Обязательно стоит попробовать! Ингредиенты: Булгур – 200 г. Вода – 400 г. Баклажан (небольшой) – 1 шт. Кабачок – 1/2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидор (крупный) – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Оливковое масло – 1-2 ст. л. Соль, перец черный молотый – по вкусу. Паприка – 1/3 ч. л. Приготовление: Баклажан нарезать кубиком и присыпать солью. Оставить на 10-15 минут. Булгур сначала будем обжаривать на оливковом масле, чтобы раскрылся его восхитительный аромат. Обжаривать нужно, помешивая, до тех пор, пока не почувствуете вкусный ореховый запах. Примерно минуты 3-4. Затем влить воду (пропорции один к двум). Посолить и варить булгур до готовности под крышкой. Вода должна вся выпариться. Морковь нарезать кубиком, лук – мелко. Обжаривать на растительном масле до прозрачности лука. Баклажаны промыть под холодной водой, кабачок нарезать кубиком. Добавить к луку и моркови. Тушить под крышкой до готовности. Сыпать специи, посолить и обжарить на среднем огне без крышки 2 минуты. Помидор натереть на крупной терке без шкурки. Соединить с овощами, протушить еще минутку. При подаче выложите сначала булгур, затем сверху овощи прямо в тарелке. Или можно овощи перемешать в булгуром в кастрюле, если вы готовите впрок. Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Плов из булгура и жареной вермишели - необычное и интересное сочетание вкусов!Среда, 01 Февраля 2023 г. 08:31 (ссылка)
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |