Ингредиенты: 

• 
  Болгарский перец 100 грамм 


• 
  Перепелиные яйца 4 шт. 


• 
  Слабосоленая форель 45 грамм 


• 
  Авокадо 45 грамм 


• 
  Черри 40 грамм 


• 
  Оливковое масло 5 мл


• 
   Хлебцы кукурузные 15 грамм 


• 
  Соль, сушеные овощи, сок лимона

Приготовление:

1. Перцы нарезаем кружочками, ориентировочно 7 мм. 

2.Обжариваем кружочки перца на антипригарной сковороде, смазанной каплей масла с одной стороны, переворачиваем и в каждый кружочек разбиваем яйцо, через минуту выкладываем кусочки авокадо, смазанные соком лимона, кусочки форели, посыпаем солью, сушеными овощами, готовим до готовности желтка по Вашему вкусу. 

Приятного аппетита!