|
|
|
|
щи с грибами и перловкой по-монастырски - Самое интересное в блогах
Следующие 30 »
|
 Кулинарушка
Суббота, 22 Апреля 2023 г. 15:11 (ссылка)
Предлагаю приготовить щи по-монастырски. Это постный суп с грибами, который особенно понравится тем, кто не употребляет мясо. Щи получаются ароматными, наваристыми, хорошо насыщают.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить щи по-монастырски. Вместо замороженных грибов можно взять сушеные. Их тоже потребуется предварительно подготовить. По желанию в суп можно добавить томатную пасту для кислинки. Подавать щи можно со свежей зеленью, постным майонезом или соевой сметаной.
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Вода — 1,5 Литр
Грибы замороженные — 300 Грамм (шампиньоны, шиитаке, маслята, белые грибы)
Перловка — 2,5 Ст. ложка
Картофель — 150 Грамм
Капуста белокочанная — 150 Грамм
Морковь — 1 Штук
Лук репчатый — 1/2 Штук
Перец черный горошком — 3 Штук
Соль — 0 По вкусу
Лавровый лист — 1 Штук
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Перловую крупу предварительно замочите в теплой воде на 1 час. Затем вымоченную перловку отварите до готовности в кипящей подсоленной воде.
Замороженные грибы промойте и тоже отварите 15 минут. Воду слейте.
Нарежьте репчатый лук кубиками, а морковь брусочками. Обжарьте в сковороде 5 минут. После влейте 100 мл. воды и тушите еще 5 минут.
Капусту тонко нашинкуйте. Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера.
Переложите в кастрюлю грибы, перловку, овощную зажарку, картофель и капусту. Влейте воду. Добавьте лавровый лист, перец горошком, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности картофеля и капусты.
Щи по-монастырски готовы, приятного вам аппетита!
|
Следующие 30 »
|
<щи с грибами и перловкой по-монастырски - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|
Кулинарушка
