Вода — 1,5 Литр

Грибы замороженные — 300 Грамм (шампиньоны, шиитаке, маслята, белые грибы)

Перловка — 2,5 Ст. ложка

Картофель — 150 Грамм

Капуста белокочанная — 150 Грамм

Морковь — 1 Штук

Лук репчатый — 1/2 Штук

Перец черный горошком — 3 Штук

Соль — 0 По вкусу

Лавровый лист — 1 Штук

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Перловую крупу предварительно замочите в теплой воде на 1 час. Затем вымоченную перловку отварите до готовности в кипящей подсоленной воде.


3. 
   Замороженные грибы промойте и тоже отварите 15 минут. Воду слейте.


4. 
   Нарежьте репчатый лук кубиками, а морковь брусочками. Обжарьте в сковороде 5 минут. После влейте 100 мл. воды и тушите еще 5 минут.


5. 
   Капусту тонко нашинкуйте. Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера.


6. 
   Переложите в кастрюлю грибы, перловку, овощную зажарку, картофель и капусту. Влейте воду. Добавьте лавровый лист, перец горошком, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности картофеля и капусты.


7. 
   Щи по-монастырски готовы, приятного вам аппетита!