ИДЕИ

Жарим мясо как шашлык: маринуем в специях, но кладём на сковородку

Мясо ничуть не уступающее шашлыку на мангале приготовим по новому рецепту на обычной сковороде. Замаринуем в специях, а легкий аромат дыма получим древесным углем.

Готовить будем куриные окорочка, но можно смело пробовать этот способ и с другим мясом. На три крупных окорочка возьмем 2 луковицы и приправ: хмели сунели 2 чайных ложки, винного уксуса одну, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Можно добавить к рецепту немного чеснока. Еще нам потребуется древесный уголь и щепа для копчения.