ИДЕИ

Показываем тонкости запекания рыбы в соли. Любая получается сочной

Лучший способ запечь рыбу известен на удивление немногим. Для примера покажем рецепт на дорадо, сделаем ее в соляном панцире. Рыба станет сочнее семги, хотя готовится проще некуда.

Ингредиенты:

соль 2 кг

белок 3 шт.

сушеный розмарин 1 ст. ложка

сушеный тимьян 4-5 веточек

хлопья острого перца 1 ст. ложка

дорадо 1 кг

апельсин 2-3 колечка

лимон 2-3 колечка

тимьян и розмарин свежие по паре веточек