Когда времени не так уж и много, а нужно хорошенько перекусить перед началом нового дня, на помощь приходят блюда из яиц, на приготовление которых уходит не более двадцати минут. А их разнообразие настолько велико, что экспериментировать можно практически семь дней в неделю и каждый раз будет получаться что-то абсолютно новое и оригинальное, даже если это банальный омлет.

1. Блинный омлет

Способ приготовления:



• Лук вымыть;

• Просушить;

• Мелко нарезать;

• Томаты вымыть;

• Аккуратно снять шкурку;

• Мякоть нарезать небольшой соломкой;

• В миске смешать яйца с молоком и мукой;

• Добавить мелко нарезанный зелёный лук и томаты;

• Приправить солью и красным молотым перцем;

• Всё хорошенько перемешать до однородной массы;

• Жарить блинчики до золотистого цвета со всех сторон на небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла;

• Готовые блинчики посыпать тёртым сыром;

• Свернуть трубочками и подать к столу.