тофу в кисло-сладком соусе

Рыжая_ЛисаСоня

Воскресенье, 09 Февраля 2025 г. 18:12 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20250209_161725588 (700x350, 456Kb)

Насыщенный соус с имбирём, чесноком и кетчупом сделает тофу вкусным и ароматным.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч. 15 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 3

🍳 Ингредиенты

Тофу - 400–450 г

Соль - 1 ч. ложка

Растительное масло - 2 ст. ложки

Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка + для тофу

Имбирь - 1 небольшой кусочек

Чеснок - 2 зубчика

Овощной бульон или вода - 80 мл

Соевый соус - 2 ст. ложки

Рисовый уксус - 2 ст. ложки

Коричневый сахар - 1 ст. ложка

Кетчуп - 2 ст. ложки

🍳 Приготовление

1․ Тофу положите на тканевое полотенце или салфетку и накройте ещё одним. Сверху установите небольшой груз и оставьте на полчаса.

2․ Промокните тофу бумажными полотенцами и нарежьте кусочками. Добавьте соль и 1 столовую ложку масла, перемешайте.

3․ Посыпьте тофу крахмалом, перемешайте и стряхните излишки.

4․ Выложите тофу в один слой на застеленный пергаментом противень. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 15–20 минут, в середине приготовления переверните.

5․ Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.

6․ Бульон соедините с соевым соусом, уксусом, сахаром, крахмалом и кетчупом.

7․ В сковороде разогрейте 1 ложку масла на среднем огне. Часто помешивая, обжарьте чеснок с имбирём примерно за полминуты.

8․ Влейте соус, доведите до кипения и проварите примерно 4 минуты.

9․ Выложите тофу в сковороду, перемешайте с соусом и через 1–2 минуты снимите с огня.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

тофу в кисло-сладком соусе - Самое интересное в блогах

Тофу в кисло-сладком соусе

<тофу в кисло-сладком соусе - Самое интересное в блогах