Приготовление
1․ Венчиком взбейте тёплый кефир с содой.
2․ Отдельно разотрите венчиком яйцо с сахаром.
3․ Влейте кефир, хорошо перемешайте. Введите масло.
4․ Просейте муку вместе с какао, вмешайте соль и чуть-чуть ванилина. Всыпьте в жидкую массу, замесите тесто.
5․ Возьмите форму диаметром 18–20 см, застелите дно и стенки листами пергамента. Вылейте туда тесто. Удобно использовать форму со съёмным дном.
6․ Поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 ℃, примерно на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, она должна выходить без сырых остатков теста.
7․ Выньте из формы и остудите. Срежьте верхушку и раскрошите. Остальной бисквит аккуратно разрежьте вдоль на три части.
8․ Перемешайте сметану со сгущёнкой. Соберите торт, прослаивая коржи кремом.
9․ Верх и бока тоже смажьте кремом, украсьте подготовленными крошками.
10․ Уберите торт в холодильник на несколько часов.
Рыжая_ЛисаСоня
