том ям тыквенный - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Тыквенный том ям

Четверг, 17 Октября 2024 г. 21:36 (ссылка)

7357095_izobrajenie_20241017_204404858 (640x320, 257Kb)

Благодаря кокосовым сливкам суп получается кремовым и нежным. Для простоты в этом рецепте используется готовая паста том ям, но можно дополнительно добавить листья каффир-лайма, чтобы сделать вкус более насыщенным.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Морковь - 2 штуки

Картофель - 2 штуки

Фиолетовый лук - ½ штуки

Чеснок - 1 зубчик

Очищенная тыква - 500 г

Зелёный лук - 2 пера

Куриный бульон - 1½ л

Паста том ям - 2½ ст. ложки

Рыбный соус - 2 ч. ложки

Кокосовые сливки - 200 мл + для подачи

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Можно добавить

Листья каффир-лайма - 2 штуки

Перец чили - по вкусу

🍳 Приготовление

1․ Очистите морковь, картофель, фиолетовый лук и чеснок. Крупно нарежьте их, а также тыкву и зелёный лук.

2․ Вскипятите бульон. Добавьте подготовленные ингредиенты. Вмешайте пасту том ям, рыбный соус и, если используете, листья каффир-лайма.

3․ Кипятите суп около 30 минут до мягкости овощей. Достаньте листья каффир-лайма. Пюрируйте том ям блендером.

4․ Вмешайте кокосовые сливки, посолите и поперчите. Снова доведите до кипения.

5․ Если хотите, при подаче полейте суп небольшим количеством сливок и добавьте нарезанный перец чили.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

том ям тыквенный - Самое интересное в блогах

Тыквенный том ям

<том ям тыквенный - Самое интересное в блогах