Ингредиенты на 4 порции:

• 
  Сельдь 400 грамм


• 
  Каперсы 80 грамм 


• 
  Яйцо куриное 8 штук 


• 
  Анчоусы 130 грамм 


• 
  Лук репчатый 100 грамм 


• 
  Салат зеленый 120 грамм

Приготовление:

1. Сельдь вымочить, разделать на чистое филе и мелко порубить вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или солеными огурцами. Из подготовленной массы сформовать тефтели.

2. В середине каждой тефтели положить вареные яичные желтки. Подать на листьях зеленого салата.

️Приятного аппетита!

источник