Фунчоза — 100 Грамм

Огурец — 1 Штук

Лук зеленый — 2 Штук (стебля)

Ананас — 100-150 Грамм

Орехи — 30-40 Грамм (кешью или арахис)

Чеснок — 1 Зубчик

Имбирь — 5 Грамм

Масло растительное — 3 Ст. ложка

Соевый соус — 1-2 Ст. ложка

Сок лайма — 3 Ст. ложка

Молотый перец чили — 1/4-1/3 Чайная ложка

Соль — 0 По вкусу

Сахар — 1/2 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 7-10 минут. После промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.


3. 
   Ананас нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см., смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде пару минут до румяного цвета. Также можно для этого использовать гриль.


4. 
   Зелёный лук мелко порубите, огурец нарежьте тонкими ломтиками.


5. 
   Для заправки измельчите корень имбиря и чеснок. Смешайте их с острым молотым перцем, солью и сахаром. Добавьте сок лайма, растительное масло и соевый соус. Перемешайте до однородности.


6. 
   В глубокой миске соедините фунчозу, ананас, зелёный лук и огурец. Заправьте салат и перемешайте.


7. 
   Перед подачей посыпьте салат измельчёнными орехами. Приятного вам аппетита!