ИДЕИ

Хрустящие драники по-альпийски: делаем за 10 минут, а не надоедает неделями

Этот рецепт швейцарской картошки покоряет любого своей простотой и вкусом. Сочетание нежного картофеля, обжаренного до золотистой корочки, и ароматных грибов создает удивительно гармоничное блюдо, в предгорьях альп его называют Решти. Подается он с различными соусами и добавками, что делает его универсальным и подходящим для любого случая.

Ингредиенты:

500 г сырого очищенного картофеля

Холодная вода

Половина чайной ложки соли (4,5 г)

Сухой тимьян или другая любимая приправа

Половина репчатого лука (мелко нарезанная) (опционально)

30 г растопленного сливочного масла (или растительного)

40 г топленого масла (можно заменить сливочным или растительным)

200 г шампиньонов (нарезанных пластинками)

Черный перец по вкусу