Ингредиенты:

• 
  стручковая фасоль - 450 г


• 
  лук - 1 шт.


• 
  чеснок - 3-4 дольки


• 
  растительное масло - для обжаривания


• 
  молотый красный перец - 1/2 ч. л.


• 
  помидоры - 2 шт.


• 
  вода - 1 стакан


• 
  соль, молотый перец - по вкусу


• 
  лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

1. Зеленую фасоль разморозить и, если нужно, разрезать на кусочки около 3 см длиной.

2. Разогреть оливковое масло в кастрюле или сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и чеснок; обжарить до мягкости.

3. Добавить красный перец и помидоры, готовить еще 5 минут.

4. Добавить фасоль, перемешать и влить воду. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 45-60 минут.

5. Добавить соль и перец. Подавать, сбрызнув соком лимона.

Приятного аппетита!

источник