Идеи

Превратили самое тонкое сало в намазку вкуснее любых паштетов. Перекручиваем с целой луковицей

Луковый смалец представляет собой насыщенную, ароматную намазку на хлеб, в которой сочетаются топленое сало, жареный лук и пряные специи. Готовится он просто: сало плавится на медленном огне, пропитываясь луком, а в конце добавляются чеснок и специи. После застывания смалец становится мягким, насыщенным по вкусу и отлично дополняет любой перекус.

Ингредиенты:

сало (тонкое, солёное или сырое) — 1 кг

лук — 3 шт.

чеснок — 1 головка

лавровый лист — 2 шт.

чёрный молотый перец — по вкусу

душистый перец — 2-3 шт.

гвоздика — 2 шт.

специи для сала (по желанию) — 1 ч. л.