Приготовление
1․ Лук, морковь и огурцы нарежьте небольшим кубиком, картофель — покрупнее. Колбасу разных видов нарежьте кубиком или соломкой.
2․ Сковороду разогрейте, влейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистости. Всыпьте колбасу и огурцы, готовьте ещё 5 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и томите ещё 2 минуты.
3․ Тем временем воду в кастрюле доведите до кипения и отварите картофель в течение 10 минут.
4․ Добавьте в кастрюлю всё содержимое сковороды, посолите и варите 5 минут.
5․ Готовому супу дайте настояться 15 минут под крышкой. Подавайте с оливками и долькой лимона. Также солянку с колбасой и картошкой можно подавать с зеленью и сметаной.
Тонкая_Рябинка
