сл.перец - Самое интересное в блогах

Алефтина2005

Мясо в объятиях лета ...томлёная говядина с овощами и грузинскими специями

Четверг, 14 Августа 2025 г. 12:44 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Это прекрасное мясное рагу наполнено вкусом Грузии. Это не какой-то традиционный рецепт типа чашушули или оджахури. Скорее вариация на тему с использованием традиционных для грузинской кухни специй. И это очень вкусно.

Основа моего рецепта - говядина. Тут можно использовать любые натруженные части - мякоть голяшки, грудинки или лопатки. Эти отрубы дадут самый насыщенный мясной вкус.

Если нет говядины, можете использовать свинину. Даже с курицей это будет вкусно.