Ингредиенты:

• 
  Лист слоеного теста - 1 шт


• 
  Яйца куриные - 7 шт


• 
  Шампиньоны - 200 г


• 
  Ветчина - 200 г


• 
  Сыр -100 г


• 
  Укроп - 1 небольшой пучок


• 
  Сливочное масло -1 ст. л.


• 
  Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Грибы нарезать небольшими кусочками, сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать кубиками, зелень мелко нашинковать.

2. Грибы обжарить на сковороде, добавить ветчину, жарить еще 3 минуты.

3. Шесть яиц слегка взбить и перемешать с сыром и зеленью. Залить этой смесью грибы с ветчиной и готовить помешивая около 4 минут. Посолить, поперчить.

4. Тонко раскатать слоеное тесто. По бокам сделать ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выложить начинку. Сплести косичку.

5. Взбить одно яйцо, смазать им слойку и выпекать в разогретой до 190 °C духовке 20-25 минут. Вытащить из духовки и дать остыть. Слойка с яичницей готова.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Лист слоеного теста — 1 шт.


• 
  Яйца куриные — 6 шт. 


• 
  Шампиньоны — 200 г 


• 
  Ветчина — 200 г 


• 
  Сыр — 100 г 


• 
  Укроп — 1 небольшой пучок 


• 
  Сливочное масло — 1 ст. л. 


• 
  Соль, перец — по вкусу 


• 
  Яйцо (для смазывания) — 1 шт.

Приготовление:

1. В сковороде сначала обжариваем грибы. 

2. Режем кубиками ветчину. 

3. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут. 

4. Сыр трем на терке. 

5. Укроп мелко нарезаем.

6. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью. 

7. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим помешивая около 4 минут. Солим, перчим. 

8. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). 

9. В центр выкладываем начинку. Плетем косичку. 

10. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 °C духовке 20-25 минут. 

11. Вынимаем из духовки, даем остыть.

Приятного аппетита!