Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

сдобная булочка жираф - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Сдобная булочка "Жираф"

Понедельник, 25 Ноября 2024 г. 06:34 (ссылка)


 






7301510_izobrajenie_20241126_051749569 (552x690, 518Kb)


Ингредиенты:




  • Молоко — 250 г


  • Мука — 300 г 


  • Сахар — 4–5 ст. л. 


  • Сливочное масло — 50 г 


  • Соль — 0,5 ч. л.


  • Дрожжи — 1,5 ч. л. 


  • Яйцо — 1 шт. 


  • Какао — 1 ст. л.


  • Куркума — 1–1,5 ч. л. 


  • Ваниль — по вкусу



Приготовление:



1. В слегка тёплом молоке разведите 1 ст. л. сахара, ваниль и дрожжи, дайте постоять 5–10 минут. Добавьте яйцо, оставшийся сахар и соль, влейте растопленное (но не горячее!) сливочное масло и хорошо перемешайте. 



2. Просейте 300 г муки, перемешайте до однородности и разделите липкое, вязкое тесто на 3 части в 3 разные ёмкости. Делить удобно на весах, так каждая часть выходит примерно по 250 г. 



3. В одну часть теста добавьте какао, в другую — куркуму (количество куркумы зависит от качества специи и производителя), перемешайте и продолжайте добавлять муку, замешивая из каждой части мягкий, но не липкий комочек теста. Всего, вместе с первым добавлением муки, её понадобится примерно 550–580 г. Накройте каждую чашу с тестом полотенцем и уберите в разогретую до 40°С и выключенную духовку на 1,5–2 часа. 



4. Затем каждую часть обомните, а форму, в которой будете печь булку, смажьте маслом. Из теста разных цветов отщипывайте по колобочку размером с грецкий орех и распределяйте их по форме в хаотичном порядке в 2–3 ряда. 



5. Накройте форму полотенцем и также уберите её в тёплое место на 20–30 минут. Затем аккуратно смажьте поверхность булочки взбитыми яйцом, немного присыпьте сахаром и выпекайте при 180°С до румяного цвета примерно 35 минут, ориентируясь на свою духовку. 



6. Готовой сдобе дайте полностью остыть, а затем вынимайте из формы и подавайте к столу.



Приятного аппетита!



источник





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сдобная булочка жираф - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda