салат со стручковой фасолью помидорами и сыром

Кулинарушка

Салат со стручковой фасолью, помидорами и сыром

Четверг, 31 Июля 2025 г. 21:20 (ссылка)

Лёгкий хруст фасоли, сочность помидоров и нежность сыра идеально дополняют друг друга.

Время приготовления

Общее - 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

Стручковая фасоль - 350 г

Соль - по вкусу

Помидоры черри - 300 г

Фета или другой сыр - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Лук-шалот - ½ штуки

Дижонская горчица - 1 ст. ложка

Белый винный уксус - 1 ст. ложка

Оливковое масло - 60 мл

Чёрный молотый перец - по вкусу

Кунжут - по вкусу

1․ Стручки фасоли разрежьте поперёк на несколько частей.

2․ За 3 минуты отварите фасоль в слегка подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.

3․ Нарежьте черри половинками или четвертинками, а сыр — кубиками.

4․ Чеснок пропустите через пресс. Лук нарежьте очень мелкими кусочками.

5․ Смешайте лук и чеснок с горчицей, уксусом и маслом.

6․ Смешайте фасоль с помидорами и сыром, посолите и поперчите, полейте соусом и посыпьте кунжутом.

Метки: кулинария рецепт обед ужин закуска салат салат со стручковой фасолью помидорами и сыром