Приготовление
1․ Нарежьте баклажаны и помидоры крупными кусочками, а перцы и лук — чуть более мелкими. Чеснок порубите ножом, но не слишком мелко.
2․ Поставьте большую кастрюлю на средний огонь, влейте масло. Выложите туда все овощи, соль, сахар и лаврушку. Перемешайте.
3․ Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой 30 минут. Периодически помешивайте.
4․ За 5–10 минут до конца приготовления введите уксус.
5․ Разложите салат «Десятка» из баклажанов по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите.
Тонкая_Рябинка
