Помидоры — 1 Килограмм

Вода — 400 Миллилитр

Соль — 25 Грамм

Чеснок — 4 Зубчик

Зонтик укропа — 3 Штук

Лист хрена — 2 Штук

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Для рассола размешайте в холодной кипяченой воде соль до ее полного растворения.


3. 
   Помидоры помойте и обсушите.


4. 
   Зелень отберите, помойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи и раздавите зубчики ножом.


5. 
   На дно чистой банки выложите лист хрена, пару зубчиков чеснока и зонтиков укропа.


6. 
   Заполните банку помидорами. В пустые места добавьте зубчики чеснока и зонтики укропа.


7. 
   Накройте сверху помидоры листом хрена. Влейте рассол, чтобы он полностью покрывал помидоры.


8. 
   Если помидоры всплывают, поставьте сверху какой-нибудь гнет. Оставьте при комнатной температуре на 6 дней.


9. 
   После закройте крышкой и уберите в холодное место на 3 недели до полного приготовления.


10. 
    Квашеные помидоры на зиму холодным способом готовы, приятного вам аппетита!